Bianco Porticello Tenuta di Castellaro 2024

포르티첼로는 에올리안 제도의 리파리 섬에 위치한 혁신적인 와이너리인 테누타 디 카스텔라로에서 생산된 화이트 와인입니다. 자생 포도 품종의 복원, 바다와의 근접성, 그리고 열정 덕분에 시칠리아의 마법 같은 아름다움에 매료된 베르가모 출신의 사업가 마시모 렌치가 지역적이고 표현적인 라벨을 얻을 수 있었습니다. 각 한 모금은 이 낭만적이고 멋진 섬의 해변으로 우리를 데려다 줍니다, 이 마법 같은 장소가 방문객들에게 제공하는 감정을 즐길 수 있었던 사람들을 위해 감각적이고 기억의 여행으로 안내합니다.

테누타 카스텔라로의 포르티첼로 화이트는 카타니아 주 출신의 신선한 힘을 자랑하는 카리칸테와 그 뚜렷한 아로마 특성으로 균형을 이루는 모스카토 비앙코의 블렌드로 만들어집니다. 포도나무는 바다 근처에서 350미터의 고도에서 재배되어 낮에는 시칠리아의 따뜻한 태양을 포착하고 밤에는 신선한 해풍을 받습니다. 화산성 모래 토양과 미량 원소가 풍부하여 즙과 맛이 가득한 포도를 잘 익힐 수 있는 완벽한 장소입니다. 수확 후 수작업과 철저한 선별을 거쳐,포도송이는 압착기에서 직접 압착됩니다. 주스의 정화는 없으며, 16도에서 정적 탈리와 스테인리스 탱크에서 자연 발효만 이루어집니다. 카리칸테의 숙성은 30hl의 비토스톤에서 배턴나지와 효모에서 약 3개월 동안 이루어집니다. 마지막으로, 블렌드는 시장에 출시되기 전 병에서 한 달 더 숙성됩니다.

테누타 디 카스텔라로의 포르티첼로 비앙코는 연한 노란색, 맑고 소심한 색상으로, 풀빛 반사로 나타납니다. 코에서는 초록색과 식물의 향이 조화를 이루며, 부드럽고 결코 침해적이지 않은 과일의 향이 감지됩니다. 소금기와 경쾌하고 미네랄한 노트로 바닷가로 마시는 사람을 안내합니다. 한 모금은 신선하고 균형 잡혀 있으며, 카리칸테에서 오는 생생한 시트러스 노트를 부드럽게 하는 가벼운 과일 뒷맛이 있습니다. 리파리 섬의 독특하고 지중해적인 테루아를 가장 잘 표현하는 병으로, 감동적인 바다의 기억을 선사합니다.