Bianco Riserva 'LR' Colterenzio 2021
Bianco Riserva LR는 Colterenzio 와이너리의 가장 중요하고 권위 있는 화이트 와인으로, 성공으로 이끈 와이너리의 영혼인 Luis Raifer의 전설적인 인물에서 영감을 받았습니다. 샤르도네, 피노 비앙코, 소비뇽의 블렌드로 만들어지며, 1년 동안 나무에서 숙성되고, 병에서 추가로 3년 숙성됩니다. 우아하고 크리미하며 둥글고 매혹적이며 깊은 바디를 지니고 있으며, 꿀, 익힌 사과, 이국적인 과일, 가벼운 향신료, 카카오 버터의 풍부하고 강렬한 부케가 특징입니다.
콜테렌치오의 화이트 리저브 “LR”는 매혹적이고 우아한 화이트 와인으로, 내용과 프레젠테이션 모두에서 그러합니다. 콜테렌치오와 같은 와이너리에는 프레젠테이션이 거의 불필요할 수 있지만, 알토 아디제 지역의 와이너리 중에서도 진정한 기관으로 자리 잡았으며, 그 와이너리의 와인은 뛰어난 우아함과 복잡성 덕분에 국제적인 명성을 얻었습니다. 이 와이너리는 가족 운영이 아닌, 약 300개의 생산자 가족으로 구성된 협동조합으로, 1960년에는 단 26가족만이 참여했던 알토 아디제 지역의 정신을 담고 있습니다. 결정적인 추진력은 1979년, 이 지역의 큰 잠재력을 인식한 루이스 라이퍼에 의해 제공되었습니다. 그는 품질 높은 포도 재배와 낮은 수확량에 더 집중하기로 결정했습니다. “LR” 라벨은 그의 이니셜을 따온 것이며, 이 와이너리에서 가장 깊고 복잡한 와인 중 하나라는 것은 우연이 아닙니다.
콜테렌치오 리저브 “LR”는 샤르도네, 피노 블랑, 소비뇽의 전형적인 블렌드로 생산되며, 고도가 있는 포도밭에서 선택된 포도 송이로 만들어집니다.400–550 m 해발에서 재배되며 수확량은 겨우 35 hl/ha입니다. 포도밭에서는 최고의 송이를 선별하고 포도의 숙성 정도에 최대한 주의를 기울입니다. 이는 완벽해야 합니다. 양조장에서 알콜 발효를 진행하고 오크통에서 숙성한 후, 병에서 추가로 12개월 동안 휴식을 취합니다. 수확 후 3년이 지나야 비로소 와인이 시중에 출시됩니다.
화이트 와인 “LR” Riserva는 유리잔에서 강렬하고 빛나는 황금색을 띱니다. 향은 풍부하고 넓으며 세련되어 있으며, 이국적인 과일, 정제된 버터, 섬세한 식물의 향이 어우러져 있습니다. 맛을 보면 액체가 입안을 가득 채우며, 중요한 구조와 크리미하고 날카롭지 않은 질감 덕분에 입을 사로잡습니다. 지금도 훌륭하지만, 와인은 적당한 숙성을 통해 다시 태어날 수 있습니다. 마지막으로 Luis Raifer의 비전을 남깁니다. "매우 까다로운 고객을 감동시키고 동시에 Colterenzio의 이미지와 위신을 강화할 수 있는 독점 와인을 생산하는 것". 놀랍습니다!