Bianco 'Santagostino Baglio Sorìa' Firriato 2024

“산타고스티노 바글리오 소리아” 화이트는 시칠리아의 와인으로, 지역 와인 양조의 대표주자인 피리리아토가 트라파니에서 가까운 바글리오 소리아 농장에서 생산합니다. 이 포도밭에서는 포도가 과도하게 수확되지 않도록 관리하여 항상 최고의 품질을 유지할 수 있는 포도를 재배합니다. 이 와인은 샤르도네와 카타라토 포도로 만들어집니다. 결실의 결합으로, 카타라토는 신선함과 꽃향기를 주며, 샤르도네는 더 복잡한 향을 완성합니다.

“산타고스티노 바글리오 소리아” 화이트는 시칠리아의 자생 포도인 카타라토와 국제적으로 가장 잘 알려진 백포도 품종인 샤르도네를 블렌딩하여 만들어진 와인입니다. 이 두 품종의 포도나무는 남서쪽을 향한 구릉지에 위치한 230m에서 250m 해발 고도의 포도밭에서 재배됩니다. 이곳의 토양은 주로 석회질과 점토질의 지하층으로 구성되어 있습니다. 포도는 수확 후 피리리아토의 와인 양조 시설로 옮겨져서,Firriato의 와인 제조, 여기서 포도는 부드럽게 압착된 후, 제어된 온도의 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 와인은 스테인리스 스틸에서 6개월 동안 귀족 찌꺼기와 접촉하며 휴식합니다.

Bianco "Santagostino Baglio Sorìa" 와인은 눈에 전형적으로 황금빛 색조로 드러나며, 매우 매력적입니다. 향기 스펙트럼은 열대 과일과 감귤의 노트로 구성되어 있으며, 더 꽃향기 나는 감각과 번갈아 나타나며, 여기서 약간의 바닐라 향도 드러납니다. 입안에서는 가벼운 바디감과 둥글고, 기분 좋은 짭짤한 질감 덕분에 마시는 것이 부드럽습니다. Firriato 와이너리에서 제작된 첫 번째 와인 중 하나인 우아한 병으로, 세련미와 개성 이 하나로 융합되어 생선 요리의 첫 번째 및 두 번째 요리를 동반하기에 이상적입니다.