Bianco 'Terra!' Villa Papiano 2024

Villa Papiano의 "Terra!"는 허브 향이 나는 독특한 화이트 매실 와인으로, 기분 좋은 미네랄 감각이 특징입니다. 로마냐의 모디글리아나에서 2000년에 설립된 Villa Papiano 양조장은, 토스카나-로마냐 아펜니노의 매력적인 환경 속에서 네 형제가 오래된 포도밭을 복원하는 프로젝트를 시작하면서 이 와인 모험을 시작했습니다. 생산 정신은 지속 가능성과 지역에 대한 고수의 원칙을 중심으로 하며, 2009년부터는 유기농 인증을 받았습니다. 제안된 병들 중에서, 화이트 'Terra Bianco'는 전적으로 아나포라에서 6개월 동안 껍질과 함께 발효되는 것이 특징입니다.

Villa Papiano "Terra!"는 1980년에 모래로 이루어진 땅에 심어진 순수한 알바나 품종의 표현입니다. 해수면 480미터에 위치한 이 포도밭은 사암에서 유래한 토양에서 자라납니다. 농업 및 와인 제조 과정은 인증된 유기농 방식으로 이루어집니다. 알콜 발효는 테라코타 아나포라에서 이루어지며, 포도와 양조 환경에 존재하는 자연 효모만을 사용합니다. 숙성은 껍질과 함께 아나포라에서 약 6개월 진행됩니다.

잔에 따르면, Villa Papiano의 "Terra!"는 매혹적인 밝은 호박색을 보여줍니다. 향기는 타임과 같은 허브의 향에서 들꽃의 향기로 다양하게 펼쳐지며, 맛은 신선하고 기분 좋으며 밝은 느낌으로, 아름다운 미네랄 지속성을 가지고 있습니다. 이 화이트 매실 와인은 역동성과 특유의 표현력을 잘 결합한 능력을 가지고 있습니다. 이러한 오르가놀레프틱 특성 덕분에, 'Terra!'는 숙성된 치즈 및 블루 치즈와 훌륭한 조화를 이룹니다.

잔에 따르면, Villa Papiano의 "Terra!"는 매혹적인 밝은 호박색을 보여줍니다. 향기는 타임과 같은 허브의 향에서 들꽃의 향기로 다양하게 펼쳐지며, 맛은 신선하고 기분 좋으며 밝은 느낌으로, 아름다운 미네랄 지속성을 가지고 있습니다. 이 화이트 매실 와인은 역동성과 특유의 표현력을 잘 결합한 능력을 가지고 있습니다. 이러한 오르가놀레프틱 특성 덕분에, 'Terra!'는 숙성된 치즈 및 블루 치즈와 훌륭한 조화를 이룹니다.