Bianco 'Upupa Weiss' Weingut Abraham 2023
와인메이커의 와인"Upupa Weiss"는 피노 블랑, 소비뇽, 게뷔르츠트라미너 및 리슬링의 블렌드로 만들어진 아피아노의 신선하고 복합적인 화이트 와인입니다. 몇 개월 동안 톤넥에서 숙성되며, 파파야, 망고, 허브 및 감귤류의 향이 나며, 좋은 강도와 개성을 가진 맛을 드러내고, 기분 좋게 신선하고 미네랄이 풍부하며 긴 아로마 지속성을 보여줍니다.
화이트 와인 “Upupa Weiss”는 Weingut Abraham에서 생산하며, 클래식한 화이트 포도 블렌드를 우아함과 풍부한 아로마 강도로 해석한 라벨입니다. 이는 고대 포도 재배에 대한 경의를 표하는 것으로, 다양한 품종으로 이루어진 혼합 포도밭을 자주 재배하던 시절을 반영합니다. 매년 조화로운 와인을 생산하기 위해서입니다. Pinot Bianco의 섬세함, Riesling의 수직적인 신선함, Sauvignon Blanc의 강렬한 아로마, Gewürztraminer의 열대적인 부드러움이 어우러진 섬세한 아로마의 층으로 매료시킵니다.
Weingut Abraham의 “Upupa Weiss” 화이트는 알토 아디제의 테루아를 가장 잘 해석하는 비니에론 중 한 명이 수행한 세심한 작업의 결과물입니다. 뛰어난 품질의 수제 와인을 생산합니다. 이 농장은 환경을 최대한 존중하는 방식으로 관리되며, 매우 적합한 지역에 위치한 포도밭을 보유하고 있습니다. Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Riesling 포도밭은 Cornaiano 근처의 In der Lâmm 지역과 Appiano 지방의 Weiler Weisshaus 지역에 위치하며, 해발 약 500미터의 고도에 있습니다. I 토양은 고대의 빙퇴적 성질을 가지고 있으며, 화산 기원으로부터의 화강암과 편마암 자갈이 존재하고, 가난하고 매우 배수가 잘 됩니다. 네 가지 품종의 포도는 같은 시기에 수확되어 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 없이 자연 발효됩니다. 와인은 사용된 통에서 10개월 정도 잔여물과 함께 숙성되며, 말로락틱 발효도 진행되고, 이후 필터링 없이 병입되어 표현의 완전성을 유지합니다.
Weingut Abraham의 “Upupa Weiss” 화이트는 보완적인 특성을 가진 포도 품종의 완벽한 균형을 바탕으로 한 매우 흥미로운 큐베입니다. 밝은 노란색에 빛나는 반사가 특징이며, 열대 과일, 리치, 패션프루트, 구스베리, 노란 과육 과일, 감귤의 힌트, 꽃과 약초의 뉘앙스가 강렬한 향을 자아냅니다. 풍부하고 복합적인 과일 맛이 입안에서 넓고 감싸며, 생생한 미네랄 신선함이 느껴지는 조화로운 마무리로 이어집니다. 이 화이트 와인은 중간 숙성 치즈 플래터, 흰 고기 및 향신료가 들어간 요리.