Bianco Vite ad Ovest 2021
와인메이커의 와인서쪽의 비앙코 디 비테는 15일 동안 껍질과 접촉하여 신선하고 바다의 프로필을 가진 화이트 와인입니다. 그릴로와 카타라토 포도로 만들어지며 스테인리스 스틸에서 1년 숙성됩니다. 시칠리아의 감귤과 아몬드의 지역 향이 강렬하고 조화로운 한 모금을 초대합니다.
비테 아드 오베스트 화이트는 지중해의 영혼을 구현한 화이트 와인으로, 시칠리아 북서부의 진정한 초상입니다. 바다와 태양으로 가득 차 있습니다. 빈첸조 안질레리의 와인은 시칠리아 수공예 와인의 풍부한 경관 속에서 가장 매력적인 액체 중 일부로, 특색 있는 지역의 단면을 이야기할 수 있는 능력을 가지고 있습니다. 마르살라와 마자라 델 발로 사이에 위치한 포도밭은 이 다채로운 현실을 포착하기 위한 완벽한 도구로, 레드와 화이트 와인에서부터 시간에 도전하는 뛰어난 산화 액체에 이르기까지 다양합니다. 그러나 의미가 가득한 표현을 얻기 위해서는 자연적인 소질만으로는 부족하며, 이 점에서 포도밭과 와인 양조장에서 화학 물질이나 합성 물질을 전혀 사용하지 않는 것이 필수적입니다. 포도, 지역, 그리고 빈티지가 이야기할 수 있도록 하기 위해서입니다. 감동적인 한정판 병들입니다.
비테 아드 오베스트 화이트는 그릴로가 주를 이루고 카타라토가 소량 혼합된 전형적인 블렌드로, 마르살라 지역의 20-30년 된 포도나무에서 재배됩니다. 포도밭에서는 유기농 농업의 원칙을 따르며, 구리와 유황만을 약간 사용하여 도움을 주고, 양조장에서 자연 발효와 15일간의 껍질 접촉을 통해 일관되게 진행됩니다. 액체는 스테인리스 스틸 탱크에서 12개월, 병에서 3개월 숙성됩니다.
비테 아드 오베스트 화이트는 매력적인 황금빛 반사로 장식된 황금빛 색상으로 잔에 나타납니다. 다양한 향과 매력적인 향이 어우러져 있으며, 시칠리아의 진정한 압착주스로, 감귤 껍질, 구운 아몬드, 허브, 그리고 바다의 향기가 가득합니다. 맛을 보면 액체는 맛있고 신선함을 선사하며, 염분이 가득한 맛이 지속성을 크게 연장합니다. 바다, 바다의 맛.