'Blanco' Dominio del Pidio 2017
와인메이커의 와인도미니오 델 피디오 와이너리의 "블랑코"는 신선하고 맛있는 스페인 화이트 와인으로, 생선 요리와 잘 어울리며 부드러운 음용감을 제공합니다. 알비요 크리올로 포도로 순수하게 만들어지고, 오직 자생 효모로 시멘트에서 발효되며, 숙성은 프랑스산 작은 오크통에서 6-8개월 진행됩니다. 색상은 빛나는 황금색이며, 향기는 여름 과일과 꽃을 연상시킵니다. 맛은 신선하고 경쾌하며 과일 맛이 풍부하고 부드러우며 긴 여운을 남깁니다.
도미니오 델 피디오 블랑코는 스페인 리베라 델 두에로 지역의 탁월함과 진정성을 담은 해석을 나타냅니다. 이 지역은 이름을 딴 강이 포르투갈 대서양으로 흘러드는 스페인 와인 생산 지역입니다. 부르고스 주 내에서 이 수공예 생산지는 이 지역의 천년의 와인 역사를 이어가며, 13헥타르의 오래된 포도밭을 열정과 헌신으로 재배하고 있습니다. 변환 시설은 바위에 파인 매력적인 지하 갤러리에서 만들어졌으며, 스페인 전역에서 가장 오래된 와인 양조 장소 중 하나를 나타냅니다.
도미니오 델 피디오의 블랑코는 순수한 알빌로의 표현으로, 표현의 섬세함이 특징인 자생 품종입니다. 원산지 포도밭은 40세에서 100세 사이의 나이를 가지고 있으며, 870미터 고도의 점토-모래 토양에 위치한 퀸타나 델 피디오 시에 있습니다. 수확은 전적으로 수작업으로 이루어지며, 알콜 발효는 콘크리트 탱크에서 자연스럽게 이루어지고, 숙성은 228리터와 500리터의 프랑스산 오크통에서 6-8개월 동안 진행됩니다.부드러운 피니시. 숙성 과정은 18미터 지하에 위치한 와이너리에서 일정한 온도로 진행됩니다.
잔 속에서, 알비요 블랑코 도미니오 델 피디오(Dominio del Pidio)는 반짝이는 황금빛 노란색을 띠고 있습니다. 향기는 향긋하고 섬세합니다, 여름과 열대 과일의 신선한 향과 꽃 향기가 어우러집니다. 확고하고 신선하며 감싸는 듯한 맛, 훌륭한 지속성을 가진 맛있는 과일의 감각으로 마무리됩니다. 스페인 전통의 세련된 화이트 와인으로, 리베라 델 두에로의 뛰어난 와인 표현입니다.