Blanquette de Limoux Nature Tradition Nicolas Therez

니콜라 테레즈의 블랑켓 드 리무즈 네이처 트라디션은 매우 흥미로운 클래식 방식으로 만들어진 스파클링 와인으로, 향긋하고 기분 좋게 과일 맛이 나는 프로필이 특징입니다. 이 와인은 고대에 뿌리를 두고 있는 역사적인 전통에서 태어났으며, 병에서의 재발효 관행의 우위를 샴페인과 다투기까지 합니다. 신선하고 즉각적인, 꽃향기와 감귤향이 나는 성격의 잔을 원할 때 즐기기 완벽한 스파클링 와인입니다. 특히 친구들과 함께 에피타이저로 채소, 해산물 또는 섬세한 맛의 요리와 함께 나누기에 적합합니다.

니콜라 테레즈의 블랑켓 드 리무즈 네이처 트라디션 스파클링 와인은 전통적인 성격의 와인을 생산하는 가족 경영의 메종에서 만들어집니다. 이 재산은 35헥타르에 걸쳐 있으며, 유기농 농업의 원칙에 따라 운영됩니다. 포도밭은 남쪽으로 향한 햇볕이 잘 드는 언덕 지역에 위치하며, 석회질 점토로 구성된 토양이 특징입니다. 이 큐베는 모자크, 샤르도네, 그리고 쉐닌 포도 품종으로 만들어지며, 포도밭에서 재배된 포도에서 생산됩니다.오트 밸리 지역에서 재배됩니다. 이 지역은 오드 강을 따라 피레네 산맥으로 이어지며, 특별히 시원한 기후를 가지고 있어 백색 포도 품종 재배에 매우 적합합니다. 포도는 수작업으로 수확되며, 가장 좋은 송이는 와인 양조 전에 포도밭에서 선별됩니다. 부드러운 압착 후, 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 기본 와인은 두 번째 발효 전에 혼합되며, 이는 클래식 방식에 따라 병에서 이루어지며, 효모에서의 재발효 기간은 12개월에서 24개월 사이로 다양합니다.

클래식 방식 블랑켓 드 리무즈 네이처 전통 니콜라 테레즈는 간단하고 비공식적인 스파클링 와인으로, 우아함과 섬세함으로 높이 평가받습니다. 고품질 포도로 만들어지며 완벽한 양조 과정을 거칩니다. 잔에서는 밝고 빛나는 노란색을 띠고 있습니다. 부케는 흰 꽃, 오렌지 꽃, 상큼한 감귤 향, 백색 과일, 복숭아, 청사과 및 허브의 뉘앙스의 향기로 매료시킵니다. 맑고 부드러우며, 기분 좋게 조화롭고 과일 맛이 나는 한 모금이 이어집니다.신선하고 짭짤한 마무리입니다.