Boca Davide Carlone 2021
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
다비드 칼로네의 보카는 네비올로와 베스폴리나 포도로 만든 세련된 블렌드입니다. 알토 피에몬테의 토착 품종입니다. 스테인리스 스틸에서의 긴 숙성과 슬라보니아 오크 대형 통에서의 숙성이 와인에 복잡성과 우아함을 부여합니다. 향기 프로필은 블랙베리와 잘 익은 블랙 자두의 향이 풍부하며, 유칼립투스와 스파이시한 피니시가 특징입니다. 맛은 길고 힘차며, 두드러진 타닌과 생동감 있는 신선함이 있습니다. 소고기 브레이징 또는 송로버섯 리조또와 완벽하게 어울립니다.
색상:
선명한 석류색
향:
우아한 다크 베리, 블러드 오렌지, 약초의 향기와 시들어가는 장미 꽃잎의 노트가 어우러져 있으며, 마지막에는 감미로운 스파이스 노트가 있습니다. 예를 들어 감초와 카다몸.
맛:
신선하고 풍미가 있으며, 강한 타닌과 길고 지속적인 피니시가 특징입니다.