'Boggina B' Petrolo 2022

페트롤로 와이너리의 보기나 비앙코는 풍부하고 강한 개성을 가진 화이트 와인으로, 순수한 트레비아노 포도로 생산됩니다. 이 품종은 300년대부터 이 지역에서 재배되고 알려져 있으며, 적절한 관리가 이루어질 경우 품종의 전형적인 소박함에 우아함과 복합성을 부여할 수 있습니다. 보기나 비앙코의 경우가 그렇습니다. 이 와이너리는 바조키-산주스트 가족이 4대에 걸쳐 운영하고 있으며, 총 272헥타르의 면적 중 30헥타르가 포도밭으로 이루어진 발다르노 수페리오레 지역에 위치하고 있습니다. 이 지역은 키안티 콜리 아레티니 지역에서 시작해 남동쪽으로 키안티 클래시코 지역과 접하는 곳까지 뻗어 있습니다.

페트롤로의 비앙코 보기나는 45년 된 포도나무에서 생산되며, 250미터에서 450미터 사이의 고도에서 스페어드 코드를 사용하여 재배됩니다. 이 포도는 중간 질감의 토양에서 갈레스트로, 알베레세, 사암과 점토가 혼합된 특징을 가지고 있습니다. 포도가 수확되어 수작업으로 선별된 후, 와이너리에 도착하면 발효 과정이 시작됩니다. 발효는 오직 자생 효모만을 사용하여 프랑스산 오크 배럴에서 진행됩니다. 발효가 끝난 후, 와인은 그 자체의 효모에서 숙성됩니다.자연 효모를 같은 통에서 24개월 동안 자주 배턴나주를 하며 숙성합니다. 숙성 기간이 끝나면 Trebbiano가 필터링되어 병입되고 마침내 시중에 출시됩니다.

Petrolo 와이너리의 Boggina Bianco는 강한 황금빛 노란색을 띠며 금색의 뉘앙스를 가지고 있습니다. 익은 노란 과일, 호두와 아몬드 같은 견과류, 시들어가는 흰 꽃, 밤, 건초, 바닐라의 향이 나는 코를 가지고 있습니다. 입안에서는 좋은 구조감, 부드럽고, 둥글며 뚜렷한 미네랄리티를 느낄 수 있습니다. 피니시는 지속적이고 신선하며 매우 기분 좋습니다. Petrolo 와이너리의 이 레이블은 Trebbiano를 기반으로 한 훌륭한 화이트 와인으로, 종종 과소평가되는 지역과 포도의 표현으로, 훌륭하고 복잡한 와인을 선사할 수 있습니다.