Bolgheri Rosso 'Borgeri' Giorgio Meletti Cavallari 2023
조르지오 멜레티 카발라리의 보르게리는 볼게리 로쏘로, 부드럽고 신선하며 과일 맛이 나고, 뛰어난 품질/가격 비율을 자랑하며, 6개월 동안 배럴에서 숙성됩니다. 과일과 발삼 향이 나는 향 프로필을 가지고 있으며, 베리류와 달콤한 향신료의 노트가 두드러집니다. 한 모금은 토스카나의 와인 정신을 떠올리게 합니다: 둥글고, 즙이 많고, 관대하며 매력적입니다.
볼게리 로쏘 "보르게리"는 6개월 동안 바리크에서 숙성된 클래식 보르도 블렌드로, 잘 익은 과일의 향과 지중해 특유의 부드러움을 보존합니다. 이 작은 마레마 토스카나 지역에서 보르도 품종은 적합한 토양과 따뜻한 햇볕, 항상 부드러운 티레니아 해의 바람 덕분에 제2의 고향을 찾았습니다. 조르지오 멜레티 카발라리의 와인은 이 테루아의 특성을 진솔하고 직접적으로 표현하며, 볼게리 지역의 특별한 특성에 대한 열정, 경험, 깊은 지식을 바탕으로 한 장인정신을 보존합니다. 와인의 이름 자체는 이 지역의 역사와 연결되어 있으며, 1453년 레오나르도 다 빈치의 지도에서 발견된 볼게리의 고대 이름을 재현합니다.
“보르게리”는 해발 300미터 이상의 고도에서 재배되는 4헥타르의 피아스트라이아 포도밭에서 자생하며, 카스탄제토 카르두치 언덕의 가장 높은 부분에 위치합니다. 여기의 토양은 특히 갈레스트로 셰일이 풍부하여 재배에 특히 적합합니다.국제 포도 품종. 포도밭은 스페리온으로 재배되며, 헥타르당 5600그루의 밀도로 약 65 퀸탈의 수확량을 자랑합니다. 이 와인은 카베르네 소비뇽(40%), 메를로(40%) 및 시라(20%)의 블렌드입니다. 수확이 끝난 후 포도는 약 24/36시간 동안 차가운 프리퍼멘테이션 매시(8/10° C)로 양조장으로 옮겨지고, 그 다음에는 온도 조절된 발효가 진행됩니다. 이 와인은 6개월 동안 바리크에서 숙성되며, 상업 판매 전에 병에서 추가로 8개월 동안 숙성됩니다.
로소 “Borgeri”는 볼게리의 젊고 즉각적인 와인의 고전적인 특성을 가장 잘 표현하며, 특히 조화와 음용의 즐거움에 중점을 두고 있습니다. 이는 잘 익은 과일과 훌륭한 맛의 균형으로 이루어져 있습니다. 이 와인은 태양에 의해 키워진 카베르네 소비뇽, 메를로, 시라의 최고의 품종 특성을 드러내는 진솔한 레드 와인입니다. 강렬한 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 코에서는 작은 붉은 과일의 아로마, 숲 바닥의 노트, 지중해 식물의 향, 발삼과 향신료의 힌트를 발산합니다. 입에서는 둥글고,조화롭고, 넓고 감싸는 과일 맛, 아름다운 탄닌 질감과 적절한 신선함이 있어 한 모금에 힘과 즐거움을 줍니다.