Bolgheri Rosso Superiore Castello di Bolgheri 2022

볼게리 로쏘 수페리오레는 카스텔로 디 볼게리 와인 생산지의 드문 우아함과 인상적인 구조를 지닌 토스카나의 보르도 스타일 블렌드로, 저택을 둘러싼 최고의 포도밭을 선별하여 만들어집니다. 특히, 포도밭은 유명한 사이프레스 길의 양쪽에 위치하며, 볼게리에 들어가기 전 마지막 1킬로미터에 해당하는 구역에 있습니다. 카스텔로 디 볼게리의 와이너리는 마을 안에 위치해 있으며, 이 지역에서 가장 오래된 와이너리로 1796년으로 거슬러 올라갑니다.

카스텔로 디 볼게리 로쏘 수페리오레 볼게리는 카베르네 소비뇽(75%), 카베르네 프랑(20%), 메를로(5%)의 블렌드로 만들어지며, 보르도 원산지 품종이 석회질의 점토-모래 질토에서 재배됩니다. 포도나무는 언덕에 위치하며 평균 해발 70미터의 고도에 있으며, 서쪽과 남서쪽으로 향해 있습니다. 수확은 전적으로 수작업으로 이루어지며 각 품종의 최적 성숙 기간을 준수하여 메를로부터 시작하여 카베르네 소비뇽으로 마무리됩니다. 포도 송이는 스테인리스 스틸 탱크에서 적색으로 발효됩니다.토착 효모와 선택된 효모를 사용하여, 껍질에 대한 장기적인 침용과 말산 발효의 완전한 진행을 통해 이루어집니다. 이후, 와인은 오크 통에서 20개월의 숙성을 거친 후 최종 병입됩니다.

잔에서는 카스텔로 디 볼게리의 볼게리 로쏘 수페리오레가 강렬한 루비 레드 색상을 드러냅니다. 향기는 자두 잼, 체리, 그리고 루바바르의 섬세한 과일 향을 제공하며, 커피의 구운 노트와 복합적인 카카오 및 허브의 향기가 장식됩니다. 따뜻하고 풍부한 맛, 우아하고 구조감이 있으며, 둥글고 잘 조화된 타닌으로 달성된 생생한 신선함을 자랑합니다. 긴 여운은 기분 좋은 발삼과 향신료의 감각을 강조합니다.