Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco 2021
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수상
주요 포인트
선물용
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
그라타마코의 볼게리 로쏘 수페리오레는 위대한 토스카나 와인으로, 카베르네 소비뇽, 메를로, 산지오베제의 강렬하고 풍부한 표현입니다. 오크 개방형 탱크에서 양조되며, 바리크에서 18개월 숙성됩니다. 힘, 열기, 부드러움, 복합적인 아로마와 큰 조화를 표현합니다.
볼게리 지역의 역사적인 브랜드로, 구조가 탄탄하고 긴 여운을 남기는 레드 와인 생산에 있어 그라타마코는 1977년에 설립되었습니다. 카스탄제토 카르두치와 볼게리 사이의 바다를 바라보고 있는 언덕의 정상에 위치해 있으며, 해발 100미터에 자리 잡고 있습니다.
이 전략적인 위치는 14헥타르의 포도밭에 건조하고 온화한 기후를 보장하며, 특히 여름이 끝날 무렵의 큰 일교차는 이곳에서 생산되는 포도의 완벽한 성숙 주기를 보장합니다. 포도밭에서 채택된 농업 기준은 유기농 재배 방식에 따라 낮은 수확량을 유지하며, 평균 포도나무 나이(약 25년)가 포도의 풍부한 향미 발달을 보장합니다.
이것이 바로 그라타마코 볼게리 로소 수페리오르 생산의 기본 전제입니다: 볼게리의 점토-석회질 토양에 완벽하게 적응하고, 현장에서 수작업으로만 처리된 카베르네 소비뇽, 메를로, 산지오베제 포도는 그라타마코 수페리오르에 사용되며, 나무로 만든 원뿔형 통에서 알콜 발효를 거치고, 말로락틱 발효는 긴
배럴에서의 숙성으로 부드러움과 뚜렷한 아로마를 선사합니다.일관성, 복합성, 그리고 테루아의 특성에 대한 충실함은 이 볼게리의 위대한 레드 와인의 주요 요건으로, 그라타마코 농장의 생산에서 다이아몬드의 정점입니다.
색상:
빛나는 루비 레드
향:
강렬하고 극도로 섬세하며, 숲의 검은 과일과 카시스의 노트가 있으며, 발삼 향과 향신료의 노트가 함께합니다.
맛:
엄격하고 신선하며, 미네랄이 풍부하고 따뜻하고 감싸는 탄닌 구조를 가지고 있습니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업