Bolgheri Rosso Superiore Magnum Grattamacco 2021

그라타마코 와이너리의 볼게리 수페리오레 마그넘은 우아하고, 바디감이 풍부하며, 강렬한 레드 와인으로, 카스탄제토 카르두치와 볼게리 사이의 바다를 바라보는 언덕 꼭대기에서 생산됩니다. 이 아름다운 토스카나 해안 마을들은 리보르노 주에 위치해 있습니다. 이 와인은 주로 카베르네 소비뇽, 메를로, 산지오베제의 포도 블렌드로 만들어지며, 매년 뛰어난 품질을 보여주는 결과를 도출합니다. 포도밭은 약 100미터 고도의 언덕에서 기르며, 기후는 해양 바람의 영향을 받아 온도가 완화되는 특징이 있는 모래, 점토 및 석회암-머드 토양이 풍부합니다. 클라우디오 티파가 소유한 이 와이너리는 유기농 농업의 원칙을 따르며, 현재 이 명칭에 대해 토스카나에서 강력한 포인트 중 하나로 자리 잡고 있습니다.

볼게리 그라타마코 수페리오레는 완벽하게 익었을 때 신중하게 선택되고 손으로 수확된 포도로 생산됩니다.포도는 발효를 위해 와이너리로 옮겨져 자생 효모만을 사용하여 자연 발효가 이루어지며, 700리터의 오픈 탱크에서 온도 조절 없이 진행됩니다. 하루에 2-3번 수동으로 저어주고 약 3주간 껍질에서 침용한 후, 압착하여 분리합니다. 이후 와인은 첫 번째와 두 번째 사용의 배럴에서 최소 18개월 동안 숙성되며, 블렌딩을 한 후 추가로 12개월 동안 병에서 숙성됩니다.

Grattamacco의 Magnum Bolgheri Superiore는 빛나는 루비 레드 색상을 자랑합니다. 코에서는 성숙한 과일과 베리의 우아한 아로마가 나타나며, 여기에는 체리, 블랙베리, 블랙커런트가 포함되고, 제비꽃, 건조한 꽃, 허브의 꽃향기, 감초, 계피, 바닐라, 코코아의 향신료가 가미되어 발삼과 지중해의 향으로 이어집니다. 입안에서는 엄격하고 따뜻하며 강력하고 풍부하며, 큰 신선함과 감싸는 탄닌 구조, 과일의 향이 어우러진 길고 지속적인 피니시가 특징입니다.맛과 미네랄. Grattamacco의 이 Bolgheri는 매우 높은 품격의 레드 와인으로, 균형 잡히고 매우 뛰어난 아로마 복합성을 가지고 있습니다.