Bonarda vivace Francesco Quaquarini 2024

프란체스코 콰콰리니의 보나르다(Bonarda)는 진정한 표현을 가진 스파클링 레드 와인으로, 매력적인 여성적인 면모가 있어 마시는 즐거움을 줍니다.

보나르다는 올트레포 파베제(Oltrepò Pavese)의 아름다운 표현으로, 크로아티나(Croatina), 바르베라(Barbera), 카네토의 우게타(Ughetta di Canneto) 포도밭의 포도로 만들어집니다. 이 포도밭들은 포도 재배에 가장 적합한 지역 중 하나에 위치하고 있습니다. 포도밭 사이에서는 생태적 재배 방식과 전통적이고 지속 가능한 관행을 존중하는 훌륭한 생산 과정이 따릅니다. 와인 양조 과정에서는 스테인리스 스틸에서 포도의 알콜 발효가 이루어지며, 특유의 탄산은 용액에서의 발효 과정을 통해 생성됩니다. 숙성은 스테인리스 스틸에서의 짧은 휴식을 포함합니다.

루비 레드 색상과 매력적인 보라색 거품과 반사로 나타납니다. 그가 불러일으키는 향은 깨끗하고 세련되어 있습니다: 체리, 야생 블랙베리, 베리. 입안에서는 부드럽고 감싸는 듯한 느낌을 주며, 기분 좋은 탄산이 더해져 역동적이고 마시기 좋으며, 긴 여운을 남기는 발삼 향이 있습니다. 그것은 다재다능한 보나르다, 모든 식사에 훌륭한 동반자, 육가공품, 소시지 및 평야의 풍부한 리조또와 이상적입니다. 이는 훌륭한 보나르다로, 넓은 테루아의 완벽한 표현입니다.