Bonarda Vivace 'La Brughera' Giorgi 2024
Giorgi의 Bonarda "La Brughera"는 풍부하고 기분 좋은 과일 향이 나는 스파클링 와인으로, 스테인리스 스틸에서 양조 및 숙성되었습니다. 작은 붉은 과일, 카시스, 신선한 체리의 부케가 있으며, 경쾌하고 신선하며 육즙이 풍부한 맛이 나며, 다양한 요리와 잘 어울립니다.
“라 브루게라”는 생동감 넘치는 보나르다로, 처음부터 자신만의 특성을 드러내며, 입 안에서 상쾌한 한 모금을 제공하는 매우 마시기 좋은 와인입니다. 이는 간단한 프로필을 가진 롬바르디아 와인으로, 코에서는 주로 과일 향이 나타납니다. 조르지 와이너리의 레이블이 가진 순수하고 진정한 구조는 이 와인이 테이블에서 중요한 역할을 하도록 하며, 에피타이저에서부터 전체 식사에 이르기까지 다양한 요리와 이탈리아 전통 요리를 유연하게 동반합니다.
생동감 넘치는 보나르다 “라 브루게라”는 90%의 크로아티나와 10%의 우바 라라가 혼합된 블렌드에서 탄생합니다. 이 두 품종의 포도나무는 조르지 와이너리 소속의 여러 필지에서 자라며, 올트레포 파베세의 테루아에 흩어져 있습니다. 포도는 수확 후 압착 및 탈과정을 거치며, 스테인리스 스틸에서 알콜 발효되고 8-10일 동안 껍질과 함께 매실됩니다. 이 과정에서 말로락틱 발효도 완료됩니다. 이후 와인은 항상 스테인리스 스틸 용기에서 6개월 동안 숙성됩니다.병입 및 상업화 작업이 시작되지 않습니다.
조르지 “라 브루게라”는 전형적인 루비 색상으로 잔에 나타나며, 가장자리에 보라색의 미세한 색조가 스며들어 있습니다. 코를 감싸는 향기는 작은 숲속 딸기부터 갓 딴 체리에 이르는 기분 좋은 과일 향의 스펙트럼을 형성합니다. 입 안에서는 가벼운 바디감과 생동감 넘치는 느낌을 주며, 상쾌한 한 모금, 부드럽고 만족스러운 맛이 특징으로, 뚜렷한 과일 맛이 있습니다. 젊고 발랄한 레이블로, 조르지 와이너리는 올트레포 파베세의 가장 세련된 면모를 보여줍니다.