Bordeaux Blanc 'Les Pins Francs' Chateau Jean Faux 2021

샤토 장 포의 보르도 블랑 "레 핀 프랑"은 파스칼 콜로트와 유명한 와인 전문가이자 컨설턴트인 스테판 데레논코르트가 보르도의 특별한 지역에서 새로운 도메인을 만들기로 결정한 야심 찬 프로젝트의 결과물입니다. 이 와인은 테루아의 가장 전형적인 표현이며, 아로마가 강렬한 프로필과 생생한 미네랄의 신선함이 특징으로, 한 모금에 부드럽게 넘어가고 즉각적인 음용의 즐거움을 제공합니다. 보르도는 오직 훌륭한 레드 와인만 생산되는 땅이라는 잘못된 편견을 불식시키기 위해 꼭 시도해봐야 할 화이트 와인입니다.

"레 핀 프랑"은 생트 라드곤드 근처, 도르도뉴 강의 남쪽 기슭에 위치하며, 유명한 생테밀리온 마을 바로 맞은편에서 태어나는 보르도 블랑입니다. 샤토 장 포는 자연을 존중하며 유기농 농업의 원칙과 바이오다이나믹 관행을 따르며 약 12헥타르의 포도밭을 관리합니다. 이 큐베는 소비뇽 블랑을 기본으로 한 지역의 전통적인 블렌드로, 소량의 세미용이 통합되어 있습니다. 포도나무는 약 25세이며,석회질 점토 성질의 토양에 심어졌습니다. 수확은 수작업으로 진행되며, 포도는 부드럽게 압착되고 꽃즙은 오직 토착 효모만을 사용하여 자연 발효됩니다. 와인은 말로락틱 발효 없이 스테인리스 스틸 탱크에서 12개월 동안 숙성되어 포도의 맑고 다양한 향을 보존합니다.

샤토 장 포의 Bordeaux Blanc “Les Pins Francs”는 기분 좋은 발견으로, 이 젊은 생산자가 훌륭한 작업을 수행하고 전설적인 테루아의 고귀한 전통을 확인하는 레이블입니다. 소비뇽 블랑의 아로마틱한 신선함은 세미용의 과일 풍부함과 완벽하게 조화를 이루어 강렬하고 우아한 표현의 와인을 선사합니다. 밝은 황금색의 아름다운 색을 지니며, 흰 꽃의 향기, 허브의 식물적 뉘앙스, 백색 과일, 감귤류 및 열대 과일의 노트로 구별됩니다. 넓고 풍부하며, 성숙하고 만족스러운 과일이 신선하고 짭짤한 피니시로 이어집니다.