Bordeaux Rouge 'InVinCible' Chateau Lauduc 2024

샤토 로듀크는 보르도 루즈 ‘인빈시블’을 소개합니다. 이 라벨은 100년 이상 샤토를 소유해온 그랑도 가족의 지속 가능한 생산 철학을 반영합니다. 사실, 이 병은 양조장의 유기농 라인업의 일부로, 황산염을 사용하지 않고 보르도 지역의 고귀한 표현을 최대한 존중하여 생산됩니다. 이는 90년대부터 가족 샤토를 이끌어온 레지스와 에르베 그랑도 형제가 확고히 지향하는 접근 방식입니다.

보르도 루즈 샤토 로듀크 ‘인빈시블’의 생산을 위해서는 유기농 인증을 받은 단일 포도밭에서 자란 순수 메를로 포도가 사용됩니다. 수확 후, 포도 송이는 낮은 온도에서 알콜 발효를 통해 적색 와인으로 양조되며, 신선함과 과일의 맛을 보존하기 위해 리미티드 리프팅 수를 사용합니다. 말로락틱 발효는 토착 유산균에 의해 자발적으로 이루어지며, 전체 작업은 몇 개월의 숙성을 포함하여 스테인리스 스틸 탱크에서 진행됩니다. 황산염을 전혀 추가하지 않습니다.

샤토 로듀크의 보르도 루즈 ‘인빈시블’은 보라색이 감도는 어두운 붉은 색을 보여줍니다. 강렬한 빨간색과 검은색 과일의 향이 후각을 자극하며, 곧 기분 좋은 꽃과 멘톨의 노트가 뒤따릅니다. 입안에서는 부드럽고, 신선하며 균형 잡힌 맛이 느껴지며, 과즙이 풍부하고 생동감 넘치며 섬세한 타닌이 있는 진행이 있으며, 마무리는 저항할 수 없는 체리의 감각을 떠올리게 합니다. 매우 균형 잡힌 맛 덕분에 이 메를로는 중간 숙성 치즈와 육가공품, 흰색 및 붉은 고기 또는 맛있는 콩 수프와 같은 다양한 요리에 잘 어울립니다.