Bourgogne Blanc 'Cuvée Latour' Louis Latour 2024
Bourgogne Blanc "Cuvée Latour"는 프랑스의 훌륭한 화이트 와인을 위한 최고의 마을에서 생산된 샤르도네 포도로 만든 화이트 와인입니다. 연한 황금색을 띠며, 매우 과일향이 나고 마시기 좋은 맛을 지니며, 조화롭고 감귤의 신선함을 드러냅니다.
부르고뉴 블랑 "큐베 라투르"는 역사적인 루이 라투르 하우스에서 생산된 와인으로, 부르고뉴의 마법 같은 지역의 능력을 발견할 수 있게 해줍니다. 특히 코트 도르 지역, 즉 이 지역이 나뉘는 북쪽 지역입니다.
수년 동안 라투르 가족은 가능한 한 유기농 방법을 사용하여 자사의 포도밭에서 지속 가능한 농업에 전념해 왔습니다. 이는 다양한 테루아에서 온 포도의 개성을 최대한 강조하기 위함이며, 다른 곳에서는 기계적으로 개입하기 어려운 점도 있습니다. 와이너리의 또 다른 목표는 경관과 생물 다양성을 보존하는 것입니다.
샤르도네 포도는 부르고뉴 블랑 "큐베 라투르"를 만드는 포도로, 수세기 동안 위대한 화이트 와인의 기준점이 되어 온 여러 마을에서 옵니다. 이 마을들은 뫼르소, 코트 드 본의 가장 큰 마을인 풀리니, 샤상입니다. 소량의 포도는 코트 샬로네즈에서 옵니다. 이 지역의 토양은 주로 석회질이며, 결정적이고 독특한 미세 기후에 의해 보호받고 있습니다.이 지역과 관련된 우아하고 고급스러운 구조의 와인에 대해 깊이 있게 설명합니다.
수확은 철저히 수작업으로 이루어지며, 포도는 스테인리스 스틸 탱크에서 완전 발효 및 침용 과정을 거친 후 8-10개월 동안 스테인리스 스틸에서 추가 숙성됩니다.
부르고뉴 블랑 "큐베 라투르"는 부드러운 연한 황금색으로 시각적으로 나타납니다. 코에서는 신선한 아몬드와 흰 자두 같은 과일의 뚜렷한 과일 향이 놀랍게 다가오며, 백색 꽃의 향기와 이국적인 과일의 노트가 함께합니다. 입 안에서는 와인이 부드럽고 조화롭고, 촉감이 거의 크리미하며, 과일의 맛이 느껴져 상큼한 느낌으로 마무리됩니다.