Bourgogne Blanc Vieilles Vignes Francois Bergeret 2023
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소믈리에의 한마디
프랑수아 베르제레의 부르고뉴 블랑 비에유 비뉴는 1950년에 심어진 작은 크루에서 태어났습니다. 수확량이 매우 낮고 수작업으로 가지치기된 포도는 오크통에서 12개월 숙성한 후, 스테인리스 스틸에서 짧은 시간을 보냅니다. 코에서는 구운 복숭아, 신선한 버터, 미네랄의 향을 선사하며, 입에서는 부드러움과 지속적인 신선함으로 놀라움을 주고, 감칠맛이 생생하게 받쳐줍니다. 버터에 구운 넙치와 같은 기름진 생선과 완벽하게 어울립니다.
색상:
강렬한 금빛 노랑
향:
오븐에 구운 사과로 시작하여, 이어 레몬과 신선한 버터, 마른 카모마일과 헤이즐넛, 마지막으로 부싯돌의 풍미로 마무리됩니다.
맛:
넓고 강렬하며 두드러진 감칠맛이 있으며 부드럽습니다.