Bourgogne Rouge Alain Michelot 2023
희귀 와인도멘 미셸로의 부르고뉴 루즈는 고귀하고 섬세한 구조의 피노 누아입니다. 오크 통에서 18개월 숙성되며, 둥글고 세련되며 깨끗한 맛을 표현하며, 기분 좋은 신선함과 섬세한 타닌의 인상으로, 베리, 자두, 체리, 향신료, 석회질의 기억이 어우러진 부케로 감싸져 있습니다.
알랭 미슐로의 부르고뉴 루즈는 순수한 피노 누아르로, 아로마의 섬세함과 뛰어난 품질의 포도의 신선한 향기로 완벽한 레드 와인의 즐거움을 선사합니다. 이 도멘은 뉘 생 조르주에 위치해 있으며, 수세기 동안 세계 최고의 피노 누아르의 고향으로 알려져 있습니다. 이곳의 포도는 구조, 복합성 및 세련된 우아함을 결합할 수 있습니다. 시원한 기후와 석회질 점토로 구성된 토양은 향기롭고 풍부한 포도를 성숙시키는 데 도움을 주며, 지역의 재배자들에 의해 대대로 전해 내려오는 노하우로 양조됩니다. 이 와인은 우아하고 부드러워, 고급 가금류, 작은 사냥감 또는 흰 고기 로스트와 함께 즐기기에 이상적입니다.
피노 누아르 부르고뉴 루즈는 Côte de Nuits의 중심부에 위치한 가족 도멘의 작업 결과물로, 이 지역의 위대한 전통을 가장 잘 표현하며, 세련되고 조화로운 와인을 생산합니다. 알랭 미슐로의 포도원은 8헥타르에 걸쳐 있으며, 여러 개의 파셀로 나뉘어 있습니다. 포도나무의 평균 연령은 약 40년이지만, 이 재산에는 소중하게 관리되는 몇몇 오래된 포도나무도 있습니다. 관습에 따라 부르고뉴 지역의 이 지역에서, 기업의 면적의 90% 이상이 역사적인 포도 품종인 피노 누아르로 재배되고 있습니다. 포도나무는 높은 밀도로 심어져 식물 간의 경쟁을 촉진하고 자연스럽게 수확량을 낮추도록 합니다. 이 와인은 도멘 전역에서 수확한 포도의 선택으로 탄생하며, 회사 스타일의 진정한 합성을 나타냅니다. 수확이 끝난 후, 포도송이는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 껍질과 함께 발효됩니다. 이 와인은 프랑스 오크 배럴에서 18개월 동안 숙성되며, 병에서 마무리 숙성을 진행합니다.
알랭 미슐로의 부르고뉴 루즈는 부르고뉴의 위대한 피노 누아르의 전형적인 특성을 이해하고 도멘의 와인 범위를 탐색하기 위한 이상적인 병입니다. 잔에서는 아름다운 밝은 루비 레드 색상을 띠고 있습니다. 부케는 붉은 currant, 라즈베리, 산딸기, 마라스카의 향기로 지배되며, 약초, 바닐라 및 부드러운 향신료의 힌트가 있습니다. 중간 구조를 가지고 있으며, 섬세한 아로마와 함께 부드러운 탄닌의 맛이 느껴지며, 기분 좋게 신선하고 좋은 지속성을 가진 피니시로 이어집니다.기분 좋게 신선하고 좋은 지속성을 가진 맛. 이 와인은 지금 바로 즐기기에 매우 기분 좋지만, 병에서 몇 년 동안 숙성하는 것도 두렵지 않습니다.