Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Beaune Maison Altisolis 2023
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주요 포인트
와인메이커의 와인
Callmewine 추천소믈리에의 한마디
이 Maison Altisolis의 오뜨 코트 드 본 루주는 부분적으로 분리된 피노 누아 포도로 만들어지며, 과일의 특성을 강조하기 위해 비활성 용기에서 발효됩니다. 추출을 강요하지 않는 세심한 양조가 뒤따릅니다. 숙성은 다소 긴 기간 동안 fût에서 이루어집니다. 코에서는 신선한 체리, 라즈베리, 블랙커런트의 향과 함께 가벼운 향신료가 느껴지며, 입에서는 우아하고 섬세한 타닌과 미네랄한 피니시를 제공합니다. 전통 요리의 붉은 고기와 잘 어울리며, 특히 코크 오 뱅과 잘 어울립니다.
색상:
선명한 루비 레드 색상에 석류빛 반사가 있습니다.
향:
신선한 붉은 과일의 향이 두드러지며: 체리, 라즈베리, 그리고 블랙커런트, 그 뒤로는 은은한 계피와 흑후추, 마지막에는 나무의 느낌이 더해집니다.
맛:
부드럽고 우아하며, 섬세하고 실키한 타닌이 특징이고, 매우 과일 맛이 풍부하며 뚜렷한 신선함이 뒷받침되어 있으며, 미세한 염미가 있는 피니시를 가지고 있습니다.