Bouzeron 'Le Clous' Jerome Galeyrand 2023

제롬 갈레이랑의 부제론 ‘레 클루’는 신선함과 에너지를 중심으로 한 긴장감 넘치는 밝은 부르고뉴 화이트입니다. 알리고떼 전용의 부르고뉴 유일의 원산지인 부제론, 코트 샬로네즈의 ‘마을’에서 태어났습니다. 새 오크의 소량과 함께 오크통에서 12개월 숙성하여 현대적이면서도 전통을 존중하는 스타일을 정의합니다. 코에서는 선명하며, 처음에는 잘 익은 노란 과일과 매우 강렬하고 전형적인 요오드의 힌트가 느껴집니다. 입안에서는 수직적이고 정확하며 지속적이며 강렬한 감칠맛이 느껴집니다. 채식 요리와 담수 생선, 예를 들어 그라탱 채소나 허브로 조리한 송어와 잘 어울립니다.