Bramaterra Antoniotti 2021

오디리오 안토니오티의 브라마테라는 북 피에몬테의 상징으로, 이탈리아에서 가장 유망한 테루아 중 하나에 대한 찬가입니다. 북 피에몬테에 대해 이야기할 때, 마리오 솔다티의 잊을 수 없는 펜을 떠올리지 않을 수 없습니다. 그는 그의 가장 유명한 구절 중 하나에서 가티나라에 대해 이야기하며 그가 지닌 솜씨와 섬세함을 잘 보여주었습니다. 솔다티의 구절이 쓰여졌던 시점에는 이미 1860년에 설립된 안토니오티 와이너리가 존재했으며, 가티나라에 위치하고 있지만 북 피에몬테의 가장 유망한 지역에 포도밭이 분포해 있습니다. 안토니오티 가족은 항상 뛰어난 품질과 건조함을 지닌 특별한 와인을 병입해 왔으며, 불필요한 장식과 구조물 없이 진정한 클래식을 제공합니다. 산성 토양과 풍부한 화강암이 지역 와인에 독특한 인상을 부여하며, 이는 "랑게의 사촌들"과는 매우 다르지만 노화 잠재력은 결코 뒤지지 않습니다. 이탈리아의 가장 위대한 레드 와인 중 하나입니다.

안토니오티의 브라마테라는 주로 네비올로와 크로아티나, 베스폴리나, 우바 라라의 블렌드로 만들어집니다. 40년 이상의 나이를 가진 포도나무는 마르티나찌 지역에 위치하며, 화산 기원 화강암 토양에 심어져 있습니다.약 400-450미터 높이. 포도를 수확한 후, 20일 동안 지하의 유리화된 콘크리트 탱크에서 자연 발효를 진행합니다. 액체는 30개월 동안 큰 오크통에서 숙성됩니다.

Bramaterra Antoniotti는 고전적인 루비 색상으로 잔에 나타나며, 석류색으로 변합니다. 향은 큰 특성과 정의를 지니고 있으며, 장미, 잘 익은 빨간 과일, 진저, 그리고 루바르의 향이 나며, 지역의 독특한 인상을 주는 에테리얼하고 금속적인 노트가 있습니다. 맛은 삼차원적이며, 소금, 물질, 신선함의 외과적 융합으로, 호화롭고 잊을 수 없는 시음입니다. 걸작.