'Bricco' Case Corini 2019
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"Bricco" di Case Corini는 독창적이고 강렬하며 직접적인 성격의 적포도주입니다. 1954년 포도밭에서 선별된 포도송이는 줄기를 제거하고, 모든 양조 과정에서 어떤 종류의 개입 없이 자생 효모에 의해 발효됩니다. 잘 구조화된 타닌과 잘 익은 붉은 과일의 아로마로 입안에서 지속됩니다.
250미터에 위치합니다. 토양은 과도한 압축을 피하기 위해 가벼운 기계화로 경작되며, 식물에 대한 모든 작업은 수작업으로 이루어집니다. 수확은 매우 세심하게 정해진 시기에 이루어지며, 수확은 작은 상자에 담겨 진행됩니다. 포도송이는 줄기에서 분리되고, 껍질에서의 침용은 자연 발효와 함께 진행되며, 자생 효모의 작업이 끝날 때까지 나무 통에서 최대 9주까지 지속됩니다. 정화, 안정화, 여과 또는 최소한의 아황산염 추가 작업은 없습니다.
Case Corini의 "Bricco"는 체리색에 젊은 보라색의 기미가 있는 색상을 가지고 있습니다. 향기는 강렬하고 감싸는 듯하며, 성숙한 빨간 과일의 과일 향으로 시작하여 양치식물과 숲 바닥의 향기로 변하며, 마지막에는 강렬한 향신료의 노트가 있습니다. 맛은 명백히 매력적하며, 중요한 구조와 존재하는 타닌의 질감을 가지고 있지만, 동시에 조화로운 미네랄의 풍부함과 신선함과 부드러움의 조화를 이룹니다.
해발 250미터에 위치합니다. 토양은 과도한 압축을 피하기 위해 가벼운 기계화로 경작되며, 식물에 대한 모든 작업은 수작업으로 이루어집니다. 수확은 매우 세심하게 정해진 시기에 이루어지며, 수확은 작은 상자에 담겨 진행됩니다. 포도송이는 줄기에서 분리되고, 껍질에서의 침용은 자연 발효와 함께 진행되며, 자생 효모의 작업이 끝날 때까지 나무 통에서 최대 9주까지 지속됩니다. 정화, 안정화, 여과 또는 최소한의 아황산염 추가 작업은 없습니다.Case Corini의 "Bricco"는 체리색에 젊은 보라색의 기미가 있는 색상을 가지고 있습니다. 향기는 강렬하고 감싸는 듯하며, 성숙한 빨간 과일의 과일 향으로 시작하여 양치식물과 숲 바닥의 향기로 변하며, 마지막에는 강렬한 향신료의 노트가 있습니다. 맛은 명백히 매력적하며, 중요한 구조와 존재하는 타닌의 질감을 가지고 있지만, 동시에 조화로운 미네랄의 풍부함과 신선함과 부드러움의 조화를 이룹니다.
색상:
자주색이 감도는 체리 레드
향:
잘 익은 붉은 과일의 강렬한 아로마, 숲의 향기와 가벼운 향신료의 노트
맛:
매력적이고 구조감이 있으며 풍부하며, 좋은 타닌 구조를 가지고 있습니다.