Brunello di Montalcino Altesino 2018
브루넬로 디 몬탈치노 알테시노는 산지오베제를 기반으로 한 따뜻하고 깊은 레드 와인으로, 최소 2년 동안 오크통에서 숙성된다. 풍부하고, 풍성하며 우아한 맛을 지니고 있으며, 긴 여운을 남기고, 베리, 제비꽃, 향신료와 숲의 힌트가 두드러진 넓고 강렬한 부케로 코를 자극한다. 소고기 스테이크 또는 피오렌티나와 함께 즐기기 좋다.
브루넬로 디 몬탈치노 알테시노는 지명의 조화롭고 부드러운 표현을 나타내며, 수확 후 몇 년 만에 복잡하고 기분 좋은 모습을 보여줍니다. 알테시노 농장은 몬탈치노 지역의 북부에 위치한 동명의 지역에 있으며, 높은 고도와 점토 및 석회암이 풍부한 토양이 특징입니다. "클래식" 브루넬로 생산을 위해 와이너리는 알테시노, 마치나, 체르바이아, 몬토솔리, 피아네찌네, 벨로나 지역에 위치한 6개의 소유지에서 수확한 포도를 조합합니다. 후자의 두 지역은 지역의 남쪽 경사에 위치해 있습니다.
알테시노의 브루넬로 디 몬탈치노는 다양한 하위 지역에 위치한 포도나무에서 자란 순수한 산지오베제 그로소입니다. 해수면에서 180미터에서 300미터 사이의 고도와 점토, 모래 및 갈레스트로의 가변적인 존재를 가지고 있습니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 껍질에서 15일 이상 침용하고 말로락틱 발효가 완전히 진행됩니다. 발효 과정이 끝난 후, 혼합물은 올리에르 및 슬라보니아 오크로 만든 큰 통에 옮겨져 최소 24개월 동안 숙성되며, 시장에 출시되기 전에 최소 4개월 동안 병에서 숙성됩니다.
올리에르 및 슬라보니아 오크로 만든 큰 통에 옮겨져 최소 24개월 동안 숙성되며, 시장에 출시되기 전에 최소 4개월 동안 병에서 숙성됩니다.알테시노의 브루넬로 디 몬탈치노는 더욱 강조된 석류색 가장자리를 가진 루비색을 띠고 있습니다. 향기는 복합적인 붉은 과일, 제비꽃, 숲 바닥, 약초, 담배, 가죽 및 초콜릿의 복잡한 향기로 구성됩니다. 기억에 남는 미네랄의 힌트가 배경을 이루고 있습니다. 부드럽고 풍부한 맛은 기분 좋은 신선함, 확고한 염도 및 부드러운 탄닌을 드러냅니다. 지속적인 피니시에서는 코에서 느껴지는 기분 좋은 과일과 향신료의 감각이 다시 떠오릅니다.