Brunello di Montalcino Banfi 2021 - 37.5cl
Banfi의 브루넬로는 순수한 산지오베제 포도로 만든 몬탈치노 지역의 강렬하고 우아한 표현입니다. 강렬하고 넓은 부케는 과일, 천상의 느낌, 향신료의 톤으로 구성되어 있습니다. 맛은 감동적이고 깊으며, 잘 다듬어진 타닌과 긴 여운, 기분 좋은 지속성을 가지고 있습니다.
드물게 즉시 즐길 수 있는 감정을 선사하면서도 시간이 지남에 따라 훌륭한 발전 가능성을 보장하는 와인을 만나는 일은 드물다. 이 놀라운 유연성의 예는 Banfi 와이너리의 Brunello di Montalcino에서 제공되며, 지금 마시기에도 좋은 훌륭한 레드 와인으로, 미래에도 실망시키지 않을 것이라고 약속한다. 순수한 Sangiovese로, 포도밭에서 강제로 부여된 낮은 수확량 덕분에 극도로 농축되어 있으며, 우아한 프로필과 에너지가 넘치는 한 모금으로, 타닌이 완벽하게 통합되어 있다.
Banfi 와이너리는 170헥타르의 자산 포도밭에서 재배된 최고의 Sangiovese 포도를 선택하여 이 Brunello di Montalcino DOCG를 생산한다. 포도송이는 Montalcino 남쪽의 언덕 지역에서 자라며, 약 220미터의 고도에 위치한 포도밭에서 자생하며, 모래와 석회질의 땅에 뿌리를 내리고 있다. 포도는 양조를 위해 지정된 장소에 도착하면 알콜 발효가 이루어지며, 약 10-12일 동안 스테인리스 스틸과 나무에서 침용된다. 그 후, 숙성 단계가 진행된다.24개월 동안 60-90 헥토리터 용량의 오크통과 프랑스산 오크 배럴 모두에서 숙성된다.
Banfi의 Brunello di Montalcino는 깊고 밀도가 높은 루비 레드 색상을 띠며, 가장자리는 약간 그라나토 색조를 띤다. 코를 지배하는 향기는 넓은 범위를 특징으로 하며, 빨간 과일의 노트와 달콤한 향신료 및 에테리얼한 뉘앙스가 번갈아 나타난다. 맛을 보면 훌륭한 바디감을 지니고 있으며, 둥글고, 부드러운 한 모금이 입안을 감싸며 강렬한 맛을 선사한다. 마지막은 확실히 지속적인 피니시로 마무리된다. 전통과 현대가 완벽하게 결합된 와이너리에서 제작된 위대한 고전 중 하나를 대표하는 라벨이다.