Brunello di Montalcino Banfi 2021
선물용반피의 브루넬로는 순수한 산지오베제 포도로 만든 몬탈치노의 땅을 강렬하고 우아하게 표현한 것입니다. 강렬하고 넓은 부케는 과일, 천상의 향, 향신료의 톤으로 구성되어 있습니다. 맛은 감동적이고 깊으며, 잘 다듬어진 타닌과 긴 여운, 기분 좋고 지속적인 피니시를 가지고 있습니다.
드물게 즉시 즐길 수 있는 감정을 선사하는 병을 만나는 경우는 드물며, 시간이 지남에 따라 훌륭한 발전 가능성을 보장합니다. 이 놀라운 다재다능함의 예는 Banfi 와이너리의 Brunello di Montalcino에서 제공되며, 지금 마시기에도 좋은 훌륭한 레드 와인으로, 미래에도 실망시키지 않을 것을 약속합니다. 낮은 수확량(basse rese) 덕분에 순수한 Sangiovese로, 매우 농축된 맛을 지니고 있으며, 우아한 프로필과 에너지가 넘치는 한 모금이 특징입니다. 타닌은 완벽하게 통합되어 있습니다.
Banfi 와이너리는 170헥타르의 자사 포도밭에서 재배된 최고의 Sangiovese 포도를 선택하여 이 Brunello di Montalcino DOCG를 생산합니다. 포도 송이는 Montalcino 남쪽의 언덕 지역에서 자라며, 약 220미터의 고도에 위치한 포도밭에서 자생하며, 모래와 석회질의 땅에 뿌리를 내리고 있습니다. 포도는 와인 양조를 위해 지정된 장소에 도착하면 알콜 발효가 이루어지며, 약 10-12일 동안 스테인리스와 나무에서 침용됩니다. 이어서 숙성 단계가 진행됩니다.24개월 60-90 헥토리터 용량의 오크통과 프랑스산 오크 바리크에서 숙성됩니다.
Banfi에서 생산한 Brunello di Montalcino는 깊고 단단한 루비 레드 색상으로 눈에 띄며, 가장자리는 약간 석류색을 띱니다. 코를 지배하는 향기는 넓고, 빨간 과일의 노트와 달콤한 향신료, 그리고 에테리얼한 뉘앙스가 번갈아 나타납니다. 맛은 훌륭한 바디감과 둥글며, 부드러운 한 모금이 입안을 감싸고 강렬한 맛을 제공합니다. 마무리는 확실히 지속적입니다. 전통과 현대가 완벽하게 결합된 와이너리에서 생산된 위대한 고전 중 하나를 대표하는 라벨입니다.