Brunello di Montalcino Capanna 2021
Callmewine 추천카판나의 브루넬로 디 몬탈치노는 깊은 토스카나의 영혼을 지닌 와인으로, 큰 오크통에서 오랜 숙성을 거쳐 태어났습니다. 그 루비색과 석류빛 반사는 마르사카, 잘 익은 붉은 과일, 말린 장미, 라벤더, 숲속의 향기의 부케를 예고합니다. 입안에서 풍부하고 뚜렷한 신선함과 타닌을 지니며, 매우 긴 지속성을 자랑합니다.
카판나의 브루넬로 디 몬탈치노는 토스카나에서 가장 유명한 언덕의 와인에 대해 이야기할 때 기준이 되는 레이블 중 하나입니다. 이는 고전적이고 우아한 얼굴을 가진 버전으로, 몬탈치노 북쪽 경사면의 몬토솔리 지역에서 생산되는 레드 와인의 신선하고 세련된 특성을 잘 표현합니다. 품질 좋은 포도, 지역의 전통을 따르는 양조 및 숙성 과정이 결합되어 섬세하고 다채로운 향과 깊은 아로마를 가진 산지오베세를 만들어냅니다. 이는 조화롭고 수직적인 한 모금으로 강조됩니다. 특별한 저녁에 즐기기에 적합한 특별한 가치의 병입니다. 피렌체식 스테이크나 키아니나 고기와 함께 즐기세요.
브루넬로 디 몬탈치노는 이 지역의 역사적인 와이너리에서 생산됩니다. 첸치오니 가족은 1957년부터 카판나 농장을 운영하고 있습니다. 포도밭은 약 해발 300미터, 남동향에 위치한 유명한 몬토솔리 크루에서 재배됩니다. 토양은 주로 점토성으로, 돌과 골격이 매우 풍부합니다. 기후는 시원하고 바람이 잘 통하며, 낮과 밤 사이에 좋은 온도 차이를 보입니다. 발효는 슬라보니아 오크로 만든 원뿔형 통에서 제어된 온도로 진행되며, 약 한 달간 껍질에 매몰됩니다. 와인은 슬라보니아 오크 통에서 약 40개월 동안 숙성되며, 상업화되기 전에 병에서 숙성을 완료합니다.
브루넬로 카판나 와인은 이 명칭에서 가장 흥미로운 레이블 중 하나로, 지역의 크루에 대한 지식을 깊이 있게 탐구하고 유명한 몬탈치노 언덕의 다양한 노출과 고도 간의 뉘앙스와 차이를 이해하고자 하는 분들에게 완벽합니다. 잔에서는 밝은 루비 레드 색상과 약간의 석류빛 반사가 나타납니다. 향기는 보라색 꽃, 마라스카 체리, 작은 붉은 베리, 숲의 뉘앙스, 섬세한 향신료의 뉘앙스로 풍부합니다. 한 모금은 우아하고 세련되며, 성숙한 과일, 만족스러운 맛, 조밀하고 발전된 타닌을 가지고 있습니다. 피니시는 매우 지속적이며, 생동감 있는 신선함과 기분 좋은 염미로 특징지어집니다. 반드시 시도해 보아야 합니다.