Brunello di Montalcino Caparzo 2021

카파르조의 브루넬로 디 몬탈치노는 깊고 우아한 레드 와인으로, 오랜 역사를 가지고 있습니다. 1970년에 처음으로 병입되어, 오늘날에도 여전히 이 지역의 역사적인 와이너리를 상징하는 라벨입니다. 이 와인은 와이너리의 스타일을 가장 잘 나타내며, 농장의 진정한 합성입니다. 카파르조는 몬탈치노의 몇 안 되는 와이너리 중 하나로, 다양한 언덕의 경사면에 위치한 포도밭을 소유하고 있으며, 서로 다른 노출, 고도 및 토양을 가지고 있습니다. 이러한 풍부함 덕분에 매년 기후에 관계없이 조화롭고 균형 잡힌 프로필을 가진 브루넬로를 만들기 위해 최고의 와인을 선택하고 혼합할 수 있습니다.

브루넬로 디 몬탈치노는 이 지역의 역사적인 와이너리가 만든 결과물로, 40년 전에도 몬탈치노에서 와인을 생산하고 있었습니다. 카파르조는 약 90헥타르의 아름다운 농장을 관리하며, 주로 상지오베세 그로소로 재배되고 있으며, 야생적이고 오염되지 않은 자연 환경 속에 자리잡고 있습니다. 브루넬로는 네 개의 서로 다른 포도밭에서 수확한 포도의 선택에서 태어나며, 미세 기후와 토양 조성이 다른 지역에 위치해 있습니다.토양. 포도밭은 북쪽 지역인 카파르조에서 재배되며, 남서쪽의 라 카두타 포도밭, 남쪽의 일 카세로 지역, 마지막으로 언덕의 동쪽 경사에 있는 산 피에트로에서 재배됩니다. 수확이 끝난 후, 28-30 °C의 온도에서 발효가 진행되며, 약 10일간의 껍질과의 침용이 이루어집니다. 와인은 최소 36개월 동안 큰 통에서 숙성되며, 병에서 6개월 동안 숙성을 완료합니다.

카파르조 브루넬로 디 몬탈치노는 토스카나에서 가장 권위 있는 레드 와인 중 하나의 아름다운 버전을 나타냅니다. 시각적으로 루비 레드 색상에 석류빛 반사가 있습니다. 우아하고 세련된 이 와인은 체리, 마라스카, 작은 숲의 열매, 꽃향기, 가벼운 향신료와 야생 허브의 미세한 향을 표현합니다. 입안에서는 좋은 구조를 가지고 있으며, 강렬하고 복합적인 아로마가 촘촘하고 성숙한 타닌 구조에 의해 뒷받침됩니다. 한 모금은 명확한 표현의 긴장을 가지고 있으며, 신선하고 발삼적이며 균형 잡힌 마무리로 조화롭게 펼쳐지며, 좋은 지속적인 맛을 제공합니다. 이 와인은 전통적인 이 훌륭한 와인의 얼굴을 알기 위한 이상적인 클래식 버전입니다.