Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi 2020
선물용브루넬로는 파토리아 데이 바르비의 풍부하고 강렬한 레드 와인으로, 슬라보니아 오크통에서 24개월 숙성됩니다. 잘 익은 빨간 과일과 향신료의 노트를 교차하는 부케와 함께, 드라이하고 따뜻한 한 모금, 아름다운 타닌 구조가 특징입니다.
파토리아 데이 바르비의 브루넬로 디 몬탈치노는 전 세계적으로 유명한 이 레드 와인의 역사와 품질의 이정표입니다. 이 와인은 이탈리아 와인 산업과 와인학의 상징적인 존재로서의 탁월함을 향한 길을 크게 열어주었습니다. 이 와인은 와이너리에서 가장 중요한 레이블로, 우아함, 음료의 귀족성 및 복잡성의 농축물이며, 특정 지역과 전통을 표현합니다. 바로 이것이 파토리아 데이 바르비의 소유주인 치넬리 콜롬비니 가족의 일상적인 행동의 중심에 있습니다. 그들은 브루넬로 디 몬탈치노의 오랜 전통을 서비스에 제공하기 위해 항상 새로운 기술에 대한 연구와 학습을 지속적으로 추구하고 있습니다.
파토리아 데이 바르비의 브루넬로 디 몬탈치노는 100% 산지오베제 품종의 포도로 100년 이상 생산되어 왔습니다. 포도는 몬탈치노 지역에 위치한 포도밭에서 9월 하반기에 평균적으로 수확됩니다. 포도는 압착 및 분리되어 폴리페놀 추출을 최적화하기 위해 급속한 온도 하강을 겪습니다. 알콜 발효와 말로락티카 발효 후 나무 통에 담겨 2년 이상 보관됩니다. 상업화 전에 병에서 4개월 동안 숙성됩니다.
파토리아 데이 바르비의 브루넬로 디 몬탈치노는 루비색을 띠며, 석류색으로 변합니다. 그 향기는 체리, 라즈베리, 설탕에 절인 감귤의 붉은 과일 노트와 다양한 구운 향이 어우러져 있으며, 허브의 복합적인 조화로 마무리됩니다. 입 안에서는 부드러운 바디와 벨벳 같은 탄닌으로 세련된 우아함을 드러냅니다. 생생한 신선함은 긴 생명력을 이야기하며, 그 복잡성 속에서 여전히 완성되고 있습니다.