Brunello di Montalcino Fuligni 2020
희귀 와인강렬하고 매혹적이며 복합적인 풀리니의 브루넬로 디 몬탈치노는 슬라보니아와 알리에르 오크통에서 36개월 숙성된 훌륭한 와인입니다. 숲속의 향기, 잘 익은 체리, 발삼 허브, 미네랄의 뉘앙스가 조화를 이루며 변함없는 우아함을 자아냅니다.
브루넬로 디 몬탈치노 풀리니는 몬탈치노 지역에서 가장 유명한 와인 생산지 중 하나에서 만들어진 드문 우아함과 전형성을 표현한 와인입니다. 이 농장은 100헥타르의 토지로 구성되어 있으며, 그 중 14헥타르는 몬탈치노 북동부 지역, 주로 "이 코티멜리" 지역에 포도 재배를 위해 예약되어 있습니다. 여기서 귀족 출신의 풀리니 가족은 1900년대 초에 토스카나 마렘마에서 긴 시간을 보낸 후 도착했습니다. 수십 년 동안 마리아 플로라 풀리니가 이끄는 이 와이너리는 몬탈치노 지역의 가장 진정한 특성을 드러내기 위해 전통적인 생산 방식을 채택하고 있습니다.
풀리니 브루넬로 디 몬탈치노는 여러 자산의 포도밭에서 자란 순수한 산지오베제 그로소 포도만으로 만들어지며, 이 포도밭은 에오세 기원으로 자갈이 풍부한 토양에 심어져 있습니다. 포도나무는 해수면에서 380미터에서 450미터 사이의 고도를 즐깁니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 포도 송이는 엄격한 선별 과정을 거쳐 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절된 알콜 발효를 위해 발효됩니다.포도즙과 껍질 간의 접촉 주. 말로락틱 발효가 완료되면, 와인은 20 및 30 헥토리터의 슬라보니아 오크 대형 통으로 옮겨져 최소 24개월 동안 숙성됩니다.
잔에서는 Fuligni 양조장의 브루넬로 디 몬탈치노가 루비 레드 색상에 뚜렷한 석류빛 반사를 보여줍니다. 잘 구성되고 강렬한 향의 스펙트럼으로, 잘 익은 체리, 숲 바닥, 허브 및 고급 향신료의 향이 기분 좋은 발삼향과 미네랄의 뉘앙스와 결합됩니다. 부드럽고 감싸는 느낌과 생기 있는 신선한 맛이 조화를 이루어 강력하고 지속적인 조합을 만들어내며, 부드러운 타닌 구조로 풍부해집니다.