Brunello di Montalcino Il Paradiso di Manfredi 2016

파라디소 디 만프레디의 브루넬로 디 몬탈치노는 가장 감동적인 레드 와인 중 하나로, 가을의 본질과 생동감 넘치는 에너지를 결합할 수 있는 와인입니다. 파라디소 디 만프레디는 장인 와인 애호가들에게 아이코닉한 이름이라고 말해도 과언이 아닙니다. 그 이유는 독특한 개성을 지닌 와인들이며, 시간이 지나도 변하지 않는 힘을 지니고 있기 때문입니다. 얻은 명성에도 불구하고, 파라디소는 단 2.4헥타르의 포도밭에서 생산되는 미세한 장인 생산으로, 약 10,000병이 생산되며, 다양한 종류로 나뉘지만 원산지 품종인 산지오베제, 즉 지역의 왕자와 공유합니다. 느리고 세심한 손길로 자연의 리듬을 따르며, 자연을 침해하지 않고 동반하는 것을 목표로 하며, 이는 양조장에서의 모든 과정에도 적용됩니다. 진정한 마음의 와인이라고 할 수 있는 것들을 이성적으로 설명하기는 어렵습니다. 처음 접하는 사람들에게는 특별한 의미가 있습니다.

브루넬로 디 몬탈치노는 규정에 따라 순수한 산지오베제 그로소로 생산되며, 30년 된 포도나무에서 나옵니다.이중 코르돈 스페라노로 양식된 포도밭. 포도밭에서는 스테이너의 생명농법 원칙을 따릅니다. 구리, 유황 및 자연 준비물을 사용하고, 화학 물질이나 합성 물질의 사용을 배제합니다. 양조장에서 작은 시멘트 용기에서 느린 자연 발효가 진행되며, 액체는 정화나 여과를 거치지 않습니다. 슬라보니아 오크 대형 통에서 36개월 동안 잔여물과 함께 숙성됩니다.

브루넬로 파라디소 디 만프레디는 깊은 루비 색상으로 잔에 나타나며, 시간이 지남에 따라 석류색으로 변합니다. 코는 가을의 몬탈치노를 감동적으로 묘사하며, 토양, 마른 잎, 숲 속의 감각을 성숙한 체리, 장미 및 붉은 오렌지의 더 선명한 감각과 연결합니다. 기념비적인 맛, 비범한 품질을 지닌 와인으로 무한한 피니시로 이어집니다. 고타에 속합니다.