Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 1998

피안 델레 비뉴는 안티노리 가문의 브루넬로 디 몬탈치노로, 토스카나의 역사적인 와인 생산자 가족으로 600년 이상의 전통을 자랑합니다. 이 전통은 뛰어난 품질을 추구하며 몇몇 재능 있는 사람들만이 도달할 수 있는 정점에 이르렀습니다. 현재 이탈리아의 안티노리 후작 가족은 8개의 농장을 운영하고 있으며, 그 중 피안 델레 비뉴 와이너리는 몬탈치노에서 남쪽으로 몇 킬로미터 떨어진 발 도르차 바로 위에 위치하고 있습니다. 이 농장과 이 와인은 19세기부터 소유지 내에 존재해 온 철도에서 이름을 따왔습니다. 연구, 실험, 그리고 큰 통찰력은 안티노리 후작을 구별짓는 요소로, 그들은 아름다운 토스카나 땅에 깊이 뿌리를 내리고 있으며, 이곳에서 그들의 고대와 미래의 모든 제품이 탄생합니다.

브루넬로 "피안 델레 비뉴"는 이 저명한 품종에 걸맞게 산지오베제 포도로만 생산됩니다. 산지오베제의 순수한 특성은 절대적인 우아함과 섬세함의 형태로 진솔하게 표현되며, 시간이 지남에 따라 더욱 높은 품격과 복잡성을 얻게 됩니다. 이러한 이유로 포도 선택은 매우 철저하게 이루어집니다.매우 정확하며, 현장과 와인 셀러 모두에서 이루어집니다. 알콜 발효 후에는 말로락틱 발효가 이어지며, 두 과정 모두 스테인리스 스틸 탱크에서 진행됩니다. 숙성은 대형 오크 통에서 2년 이상 긴 시간 동안 이루어집니다.

“피안 델레 비녜” 안티노리는 아름다운 루비 레드 색상을 가지고 있으며, 강렬하고 빛납니다. 코는 그를 특징짓는 모든 우아함을 드러내며, 상당히 넓은 부케로 열립니다. 붉은 과일과 감귤의 흔적이 구운 향과 발전된 향으로 이어지며, 뚜렷한 향신료의 흔적과 마무리로 상쾌한 발삼 향이 뒷받침됩니다. 입안에서 타닌은 부드럽고 실키하며, 구조 또한 그러합니다. 이는 바디와 두께, 그리고 완벽한 우아함을 결합한 와인입니다. 맛은 향만큼 강렬하며, 두 가지는 정확하게 일치합니다. 긴 여운은 이 고귀한 산지오베제를 더욱 즐겁게 느끼게 합니다. "우리는 아직 완전히 이루어지지 않은 사명이 있습니다. 이는 우리의 포도밭의 광범위한 잠재력을 표현하고, 발견해야 할 새로운 것과 토스카나의 맛 유산을 조화시키도록 우리를 자극합니다" 이 것이 요약된 사명입니다.피에로 안티노리와 그의 와인의 영혼입니다.