Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 2019
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선물용"피안 델레 비냐"는 약 2년 동안 나무에서 숙성된 브루넬로 디 몬탈치노로, 뛰어난 개성과 위엄을 지닌 고급 와인입니다. 향은 점진적으로 이어지며, 주로 성숙한 붉은 과일, 카카오, 후추, 커피, 담배의 기억으로 지배되는 고급스럽고 복합적인 향기를 만들어냅니다. 따뜻하고 감싸는 듯한 부드러운 입맛으로, 적절히 지속되어 기분 좋게 향신료가 느껴지는 피니시로 이어집니다.
피안 델레 비녜는 안티노리 가문의 브루넬로 디 몬탈치노로, 600년 이상의 전통을 자랑하는 토스카나의 역사적인 와인 생산자 가족입니다. 이들은 탁월함의 길을 걸어 몇몇 재능에게만 허락된 정점에 도달했습니다. 현재 안티노리 후작 가족은 이탈리아에 8개의 농장을 소유하고 있으며, 그 중 피안 델레 비녜 와이너리는 몬탈치노에서 남쪽으로 몇 킬로미터 떨어진 발 도르치아 바로 위에 위치해 있습니다. 이 농장과 이 와인은 19세기부터 소유지 내에 존재했던 철도에서 이름을 따왔습니다. 연구, 실험 및 큰 통찰력은 안티노리 후작을 구별짓는 요소로, 그들은 아름다운 토스카나 땅에 깊이 뿌리내리고 있으며, 이 땅에서 그들의 고대 및 미래의 모든 제품이 태어납니다.
브루넬로 "피안 델레 비녜"는 이 저명한 유형에 적합하게 산지오베제 포도로만 생산됩니다. 산지오베제의 순수한 성격은 절대적인 우아함과 섬세함의 형태로 가장 진솔하게 표현되며, 세월이 흐를수록 더욱 높은 품격과 복잡성을 얻게 됩니다. 이러한 이유로 포도 선택은 매우 신중하게 이루어집니다.매우 신중하게, 현장과 와이너리 모두에서 이루어집니다. 알콜 발효 후에는 말로락틱 발효가 진행되며, 두 과정 모두 스테인리스 스틸 탱크 내에서 이루어집니다. 숙성은 큰 오크 통에서 2년 이상 긴 시간 동안 진행됩니다.
안티노리의 "피안 델레 비녜"는 아름답고 강렬하며 빛나는 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 코는 그를 특징짓는 모든 우아함을 드러내며, 상당히 넓은 부케로 열립니다. 붉은 과일과 감귤의 여운은 구운 향과 발전된 향으로 이어지며, 뚜렷한 향신료의 흔적과 마무리로 상쾌한 발삼 향이 뒷받침됩니다. 입안에서 타닌은 부드럽고 실키하며, 구조 또한 그러합니다. 이는 몸과 두께, 그리고 완벽한 우아함을 결합한 와인입니다. 맛은 향만큼 강렬하며, 두 가지는 정확히 일치합니다. 긴 여운은 이 귀족 산지오베제의 기분 좋은 느낌을 더욱 증폭시킵니다. "우리는 아직 완전히 이루어지지 않은 사명을 가지고 있으며, 이는 우리의 포도밭의 광범위한 잠재력을 표현하고, 발견되지 않은 새로운 것과 토스카나의 맛 유산을 조화롭게 하는 것을 촉진합니다" 이것이 피에로 안티노리의 사명입니다.피에로 안티노리의 와인의 영혼입니다.