Brunello di Montalcino 'Poggio alle Mura' Banfi 2021

브루넬로 디 몬탈치노 "포지오 알레 무라"는 반피의 영토, 포도 품종 및 작업 방법의 최상의 합성입니다. 산지오베제와 브루넬로의 역사와 연결된 이름으로, 이 와인은 클론의 세심한 선택을 통해 복잡성과 우아함을 갖춘 단일 품종 블렌드로 완성됩니다. 반피 농장은 오르치아 강과 옴브로네 강 사이에 위치하며, 총 2,830헥타르의 소유 면적을 가지고 있으며, 포도밭, 밀 재배, 과수원, 올리브밭, 숲 및 트러플로 나누어져 있습니다. 이 지역의 기후 조건은 매력적인 와인을 생산할 수 있는 모든 필수 요소를 갖춘 와인을 결정할 수 있습니다.

반피의 "포지오 알레 무라"는 내부에서 선택된 클론 조합에 따라 100% 산지오베제 포도로 만들어집니다. 포도밭은 포지오 알레 무라 성 주변의 언덕에 위치하며, 해발 210미터에서 220미터 사이의 고도에 있습니다. 포도가 수확되어 머스트로 변환된 후, 매실 및 알콜 발효 단계로 진행됩니다. 이 단계는 12-13일 동안 지속되며,

강철 용기와 나무 용기 모두에서 이루어집니다. 숙성은 프랑스산 오크 배럴에서 90% 진행되며, 이는 와이너리의 지침에 따라 특별히 제작되며, 나머지 10%는 슬라보니아 오크 통에서 2년 동안 진행됩니다. 상업화에 앞서 12개월의 병 숙성 기간이 추가됩니다.

반피 브루넬로 디 몬탈치노 "포지오 알레 무라"는 강렬한 루비 레드 색상으로 시각적으로 나타납니다. 복잡한 붉은 과일과 검은 과일, 담배, 바닐라와 같은 달콤한 향신료의 향을 드러냅니다. 입안에 들어오는 느낌은 부드럽고 벨벳 같으며, 타닌 구조와 신선함과 잘 어우러집니다. 부드럽고 긴 여운으로 마무리됩니다. 이 브루넬로는 토스카나의 따뜻한 태양을 떠올리게 합니다.