Brunello di Montalcino Riserva 'Oliveto p.56' Tenuta Buon Tempo 2018
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
브루넬로 디 몬탈치노 '올리베토 p.56'는 역사적인 포도밭에서 생산된 와인으로, 한때 잊혀졌지만 오늘날에는 복원되었습니다. 이 포도밭에서는 우수한 빈티지에서만 와인이 생산됩니다. 와이너리는 장인 정신으로 세심하게 작업하며, 대형 통만 사용하고, 이 리저브를 위해 시장 출시 전에 병에서 거의 1년 반 동안 숙성하기로 결정합니다. 코에서는 자두, 블랙커런트, 그리고 로즈마리와 담배의 지중해적인 터치의 향이 느껴집니다. 입안에서는 엄숙하지만 부드러운 탄닌을 가지고 있으며, 육즙이 풍부하고 감칠맛이 있습니다. 야생 동물 요리, 예를 들어 스튜한 산토끼와 잘 어울립니다.
색상:
주황색 반사가 있는 깊은 루비 레드입니다.
향:
강렬한 아로마의 자두와 블랙커런트, 에테리한 가죽의 뉘앙스, 그리고 담배와 마른 로즈마리의 향이 느껴집니다.
맛:
매우 드라이하며, 부드러운 강한 탄닌, 육즙이 풍부하고 감칠맛이 있으며, 엄숙한 맛을 가지고 있습니다.