Brunello di Montalcino ' San Giovanni Battista' Leonardo da Vinci 2020
브루넬로 디 몬탈치노 '산 지오반니 바티스타'는 레오나르도 다 빈치 와이너리의 우아하고 잘 정의된 순수 산지오베제입니다. 잔에서는 석류색을 띤 자주색을 드러내며, 코에서는 빨간 과일의 전형적인 아로마가 바닐라와 코코아의 기억과 결합되어 나옵니다. 후자는 슬라보니아 오크 통에서의 숙성 덕분입니다. 입 안에서는 풍부하고 리치하며 정말 잘 균형 잡혀 있습니다: 붉은 고기, 야생 고기 또는 숙성 치즈와 잘 어울리는 레드 와인입니다.
레오나르도 다 빈치 와이너리의 브루넬로 디 몬탈치노 ‘산 조반니 바티스타’는 탁월한 복합성과 풍부함을 지닌 레이블로, 토스카나에 위치한 이 협동조합에서 생산되는 가장 권위 있는 레이블 중 하나입니다. 특히, ‘산 조반니 바티스타’는 레오나르도의 가장 유명한 작품 중 일부에 이름을 붙인 레이블로 구성된 ‘다 빈치 이 카폴라보리’ 컬렉션의 일부입니다. 이 와인은 브루넬로 디 몬탈치노를 포함하여 이탈리아 와인학의 자랑인 저명한 와인 명칭의 표현입니다.
‘산 조반니 바티스타’ 레오나르도 다 빈치 브루넬로 디 몬탈치노 다 빈치 이 카폴라보리는 몬탈치노 지역의 포도밭에서 재배된 100% 산지오베제입니다. 이 포도밭은 점토가 주를 이루고 화석 조개가 풍부한 다양한 성분의 토양에 심어져 있습니다. 고도 또한 매우 다양하여 해발 120미터에서 650미터까지 이릅니다. 9월과 10월 사이에 수동 수확이 이루어지며, 이어서 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 발효를 통해 전통적인 적포도주 양조가 진행되며, 20-25일 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 이어서 최소 30개월 동안 50헥토리터 슬라보니아 오크통에서 숙성된 후 병입과 최종 상업화 전에 유리에서 추가 숙성을 진행합니다.
레오나르도 다 빈치 브루넬로 디 몬탈치노 ‘산 조반니 바티스타’ 다 빈치 이 카폴라보리는 맑은 자주색에서 석류색으로 변하는 색상을 가지고 있습니다. 복합적인 향미는 자두, 블랙커런트, 블랙베리, 체리의 과일 향과 커피, 바닐라, 코코아의 뉘앙스가 어우러져 묘사됩니다. 입안에서는 풍부하고 가득 차 있으며, 기분 좋은 신선함과 부드러운 바디를 지니고 있으며, 부드러운 타닌이 좋은 균형의 과일 진행을 동반합니다.