Brunello di Montalcino 'Vigneto Poggio Doria' Tenute Silvio Nardi 2012

브루넬로 디 몬탈치노 테누테 실비오 나르디 ‘비녜토 포지오 도리아’는 몬탈치노 와인의 우아함을 반영하는 고급 레이블입니다. 브루넬로 ‘비녜토 포지오 도리아’에 사용되는 포도는 몬탈치노의 북서쪽 경사에 위치한 오리아 구역에서 재배되며, 나르디 가족이 처음으로 구입한 카살레 델 보스코 농장의 일부입니다. 이 농장은 17세기로 거슬러 올라가지만, 에트루리아인들은 훨씬 이전부터 이 지역에서 포도 재배를 해왔습니다.

‘비녜토 포지오 도리아’ 테누테 실비오 나르디 브루넬로 디 몬탈치노는 해발 약 260미터에서 재배된 100% 산지오베제 포도로, 다이아스프, 모래, 점토가 풍부한 토양에서 자랍니다. 수확은 보통 10월 둘째 주에 수작업으로 이루어지며, 포도는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 발효 과정에서 26일간 포도즙과 껍질이 접촉합니다. 발효가 끝난 후, 액체는 프랑스 올리예르 오크 통으로 옮겨집니다.첫 번째와 두 번째 통에서 초기 숙성을 위해 18개월 동안 숙성됩니다. 그 후, 병입 전 슬라보니아산 큰 오크통에서 12개월 동안 숙성되며, 이후 유리에서 36개월 동안 추가 숙성하여 이미 조화롭고 즐길 수 있는 브루넬로를 시장에 내놓습니다.

테누테 실비오 나르디의 ‘비녜토 포지오 도리아’ 브루넬로 디 몬탈치노는 석류색의 붉은 색을 띱니다. 향은 베리와 제비꽃의 노트로 열리며, 그 뒤로 그래파이트의 미네랄 향과 육두구, 정향, 바닐라의 향신료가 이어집니다. 입안에서는 풍부하고, 가득 차 있으며, 조화롭습니다, 넓고 감싸는 느낌을 주며, 부드러운 타닌이 지속적이고 잘 균형 잡힌 피니시를 예고합니다.