Buttafuoco Bruno Verdi 2024
브루노 베르디의 부타푸오코는 올트레포 파베세의 전형적인 붉은 포도로 만들어진 과일 향이 나는 부드럽고 직관적인 레드 와인입니다. 스테인리스 스틸과 시멘트 탱크에서 양조 및 숙성되었습니다. 숲속 과일, 작은 붉은 과일, 섬세한 발삼 허브의 향이 납니다. 맛은 신선하고 균형 잡혀 있으며, 기분 좋고 풍미가 있습니다.
부타푸코는 브루노 베르디 와이너리에서 생산되는 레드 와인의 이름으로, 현재 7대째 이 지역에 자리 잡고 있는 파올로가 이끄는 가족의 현실입니다. 우리는 장인 정신의 생산 철학에서 태어난 라벨을 보고 있으며, 이는 코와 입 모두에서 진정하고 즐거운 지역적 프로필을 선사합니다. 부타푸코는 원산지의 테루아르와의 유대감을 더욱 강화하기 위해 이 지역에서 자생적으로 자란 포도 품종인 크로아티나, 바르베라, 우바 라라를 결합하려는 의지에서 형성됩니다. 균형 잡히고 일관된 라벨을 그려냅니다.
이 부타푸코는 브루노 베르디 와이너리에서 오트레포 파베세의 테루아르의 형태에 잘 적응하는 포도 블렌드에서 시작됩니다. 60%의 크로아티나와 함께 바르베라와 우바 라라의 비율이 있습니다. 수확 후 포도송이는 부드럽게 압착됩니다. 그 후 2일 동안 저온에서 선발효 침용을 실시하고, 다음 알콜 발효는 스테인리스 스틸에서 진행됩니다. 말로락틱 발효는 이후에 콘크리트 탱크에서 진행됩니다. 숙성 단계는 몇 개월 동안 진행됩니다.콘크리트와 스테인리스 스틸 모두에서.
브루노 베르디 와이너리에서 생산된 롬바르디아 레드 와인 부타푸코는 루비 색조를 연상시키는 강렬하고 농축된 색상으로 눈에 띕니다. 약간의 보라색 반사가 가미되어 있습니다. 점차적으로 코에 그려지는 영혼은 깊은 과일 노트로 이루어진 이야기를 들려주며, 그 속에서 미세한 숲속의 향기와 발삼 향이 드러납니다. 맛을 보면 가벼운 바디감과 맛있는 풍미를 지니며, 뚜렷한 신선함과 과일 맛을 강조하는 한 모금이 있습니다. 오트레포 파베세 지역과 강하게 연결된 정체성을 지닌 라벨로, 합리적인 품질-가격 비율로 놀라움을 줍니다.