Buttafuoco Storico 'Vigna Montarzolo' Calvi 2019
칼비의 부타푸오코 역사적인 "비냐 몬타르졸로"는 36개월 동안 오크 배럴에서 숙성되는 강력하고 구조적인 레드 와인으로, 크로아티나, 바르베라, 우게타, 우바 라라 포도로 만들어집니다. 루비색과 석류빛의 뉘앙스를 가진 색상으로, 잘 익은 과일, 달콤한 향신료, 발삼 향의 부케를 표현하며, 감싸는 듯한 신선하고 부드럽고 기분 좋게 타닌이 느껴지는 한 모금으로 둘러싸여 있습니다.
“비냐 몬타르졸로” 부타푸코 스토리코 디 칼비는 진정한 롬바르디아의 보물입니다. 왜냐하면 바로 이 특별한 포도밭이 부타푸코 델 올트레포 파베세 전체 명칭에서 질적으로 가장 좋은 지리적 지역에 위치한 것으로 항상 인정받아 왔기 때문입니다. 첫 모금부터 풍부하고 강력한 맛을 알리는 포도 블렌드로, 두드러진 개성으로 입맛을 사로잡으며 향기에서도 그 특성을 찾을 수 있습니다. 강한 진정성을 발휘하는 빈티지가 있는 지역과 연결된 라벨입니다.
이 칼비 “비냐 몬타르졸로” 부타푸코 스토리코는 50%의 크로아티나와 함께 바르베라 우게타 디 카네토와 우바 라라의 비율이 포함된 블렌드에서 유래합니다. 이 품종들은 모두 몬타르졸로 포도밭에서 자라며, 그 땅은 층상 모래암으로 이루어진 바닥을 특징으로 합니다. 이 땅은 메마르고 물이 부족하여 포도의 뿌리는 성장에 필요한 미네랄을 찾기 위해 매우 깊이 뻗어야 합니다. 수확은 수작업으로 이루어지며 모든 품종에 대해 같은 날에 시행됩니다. 포도즙의 발효는 스테인리스 스틸에서 이루어집니다.inox는 제어된 온도에서 진행되며, 다음 최종 숙성 단계는 36개월 동안 지속되며, 오크 배럴에서 진행됩니다.
Buttafuoco Storico "Vigna Montarzolo" Calvi는 깊은 루비 색상으로 눈에 띄며, 와인의 가장자리에 그라나토 색조가 가미된 미세한 반사로 가로지릅니다. 향의 구조는 깊은 잘 익은 과일의 노트로 움직이며, 향신료와 발삼 향이 더해져 코를 상쾌하게 합니다. 입안에서는 훌륭한 바디감, 강력하고 에너제틱하며, 단단하고 강직하며 감싸는 듯한 한 모금이 느껴지며, 짭짤한 맛이 드러납니다. 좋은 폴리페놀 구조 덕분에 이 와인은 5년 이상 후에도 시음할 수 있으며, 수확 후 10년 이상 지나도 자신을 표현할 수 있는 능력을 보여줍니다.