'Ca Lombarda' Sauro Maule 2022
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
사우로 마울레의 ‘카 롬바르다’는 콜리 베리치 지역에서 온 베네토 레드 와인입니다. 이 와인의 이름은 2011년에 처음으로 임대 포도밭에서 포도를 수확한 발 리오나의 동명의 지역을 언급합니다. 현재 메를로와 타이 로소 포도는 석회질 토양의 농장 주변에서 자라고 있습니다. 와인 양조는 스테인리스 스틸에서 며칠 동안의 껍질 침용을 통해 이루어지며, 과일과 타닌의 섬세함을 보존합니다. 코에서는 잘 익은 작은 빨간 과일, 꽃 향기 및 향신료의 뉘앙스가 나타납니다. 입안에서는 부드러운 타닌과 균형 잡힌 신선함으로 적당한 구조를 보여줍니다. 전통적인 토끼 스튜 요리와 자연스럽게 잘 어울립니다.
색상:
진한 루비 레드
향:
체리와 마룬의 노트, 아카시아 꽃의 플로럴한 힌트, 마지막에 약간의 검은 후추 향이 느껴집니다.
맛:
부드럽고 풍부하며, 부드러운 타닌과 섬세한 신선함이 있습니다.