Cabernet Di Lenardo 2024

디 레나르도 와이너리의 카베르네는 프리울리에서 생산되는 레드 와인으로, 카베르네 프랑과 카베르네 소비뇽의 동량 혼합으로 만들어집니다. 이 두 가지 보르도 품종은 수세기 동안 프리울리에서 잘 자리 잡아 왔습니다. 그레이브 지역에서는 보르도 지역의 일부와 유사한 자갈 토양을 발견했습니다. 이 와인은 젊고 향기로운 캐릭터를 보존하기 위해 오직 스테인리스 스틸에서 발효 및 숙성됩니다. 카베르네의 전형적인 과일 맛을 지닌 와인으로, 작은 베리, 신선한 붉은 과일, 섬세한 향신료의 아로마가 두드러져 쉽게 마실 수 있는 맛을 선사합니다.

레드 카베르네는 디 레나르도 와이너리의 라벨 중 하나로, 매일 식탁에 올릴 수 있는 솔직하고 즉각적인 와인을 생산하는 관습을 잘 보여줍니다. 이러한 특성을 지닌 와인이 19세기 중반부터 이 지역에서 활동해 온 와이너리에서 태어난 것은 우연이 아닙니다. 그레이브 지역의 토양은 오래된 홍수 원인으로 형성된 것으로, 다소 느슨하고 자갈이 풍부합니다. 마른 토양과 잘 배수되는 토양은 몇 가지의 메독 지역의 일부와 유사합니다. 이 농장은 온타냐노와 팔마노바 주변의 농촌 지역에 걸쳐 52헥타르로 확장됩니다. 포도나무는 약 40세이며, 자생 품종과 프리울리 베네치아 줄리아에 잘 적응할 수 있는 몇 가지 국제 품종으로 심어졌습니다. 회사의 철학은 신선하고 젊은 와인을 생산하는 데 중점을 두며, 특히 즉각적인 음용의 즐거움을 우선시합니다.

디 레나르도 와이너리의 카베르네 와인은 프리울리 전통의 좋은 일상 레드 와인의 얼굴을 완벽하게 대표합니다. 젊고 향기로운 이 와인은 카베르네 프랑과 카베르네 소비뇽과 같은 대형 품종의 최고의 특성을 강조하며, 놀라운 음용의 즐거움을 선사합니다. 이 와인은 포도를 10일 정도 저온에서 침용한 후, 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 발효를 거쳐 껍질과 함께 침용됩니다. 이 와인은 6-8개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성된 후 병입됩니다. 다크 루비 레드 색상을 띠고 있습니다. 향기 프로필은 작은 베리, 잘 익은 붉은 과일, 허브 향과 지중해 식물의 향기, 부드러운 향신료의 느낌이 있습니다. 맛은 경쾌하고, 섬세한 타닌과 육즙이 풍부한 중심부를 가지고 있습니다. 피니시는 좋은 지속성을 지니며, 약간의 향신료 느낌으로 마무리됩니다. 이는 프리울리의 테루아와 대형 보르도 품종을 완벽하게 결합한 레드 와인입니다.