Cabernet Franc '1978' San Patrignano 2022
카베르네 프랑 "1978"은 산 파트리냐노 와이너리의 강렬하고 집중된 레드 와인으로, 이름은 유명한 공동체의 설립 연도를 기념하고자 합니다. 동명의 포도로 순수하게 만들어지며, 두 번째 사용된 오크통에서 6개월 숙성한 후, 병에서 추가로 6개월 숙성됩니다. 진한 루비 레드 색상은 거의 불투명하며, 발산되는 향은 잘 익은 붉은 과일, 녹색 피망, 신선한 세이지를 연상시킵니다. 맛은 넓고 따뜻하며, 풍부하고 즙이 많고 우아한 탄닌을 가지고 있습니다.
산 파트리냐노의 카베르네 프랑 “1978”은 상징적인 가치로 인해 특히 중요한 와인입니다. 라벨에 적힌 날짜는 유명한 공동체의 설립 연도입니다. 이 와인은 뛰어난 섬세함과 우아함을 지닌 레드 와인으로, 향기롭고 강렬한 맛을 자랑합니다. 짧은 오크 숙성 과정은 포도의 특유의 아로마를 보존할 수 있게 해주며, 타닌의 조화를 더해줍니다. 이 와인은 구운 고기, 작은 야생 게임, 그리고 숯불에 구운 고기와 함께 테이블에서 즐기기에 이상적인 병입니다. 친구들과의 바비큐에 완벽합니다.
레드 카베르네 프랑 “1978”은 산 파트리냐노 공동체의 노력의 결실입니다. 이 농장은 아펜니노 산맥과 아드리아 해안을 향해 올라가는 첫 번째 언덕들 사이에 위치한 아름다운 지역에 100헥타르 이상으로 펼쳐져 있습니다. 햇볕이 잘 드는 아름다운 노출은 바다의 미풍에 의해 어루만져져 우수한 품질의 포도가 성숙할 수 있도록 합니다. 카베르네 프랑은 해수면에서 150미터에서 200미터 사이의 고도에서 재배되며, 특히 적합한 토양에서 자랍니다. 포도송이는 10월의 첫 번째 절반에 포도밭에서 신중하게 선별하여 수확합니다. 가장 건강한 포도는 가장 건강한 포도는 발효 과정으로 들어가며, 이 과정은 온도가 조절된 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지고 약 2주간의 껍질 침용 기간과 주기적인 리프팅이 포함됩니다. 이 와인은 2차 사용된 배럴에서 6개월 동안 숙성되며, 병에서 6개월 동안의 숙성을 완료합니다.
산 파트리냐노 공동체에서 관리하는 와이너리에서 생산된 카베르네 프랑 “1978”은 조화롭고 향기로운 레드 와인으로, 이 뛰어난 보르도 품종의 전형적인 특성을 표현합니다. 이 품종은 점점 더 순수하게 양조되어 섬세한 아로마 프로필을 강조합니다. 잔에서는 짙고 빛나는 루비 레드 색상을 띱니다. 향기는 작은 다크 베리, 블랙커런트, 블루베리, 야생 딸기, 잘 익은 체리, 지중해 식물의 아로마, 약용 식물의 향, 녹색 피망의 식물성 뉘앙스와 섬세한 향신료로 특징지어집니다. 입안에서는 와인의 본체와 잘 통합된 타닌이 있으며, 풍부하고 아삭아삭한 과일 향이 기분 좋게 신선하고 지속적인 피니시로 이어집니다.