Cabernet Franc '21Ventidue23' Eugenio Rosi

유제니오 로시의 카베르네 프랑 “21Ventidue23”는 매력적이고 성숙하며 넘치는 개성을 지닌 레드 와인으로, 세 가지 다른 빈티지의 솔레라 조합입니다. 유제니오는 이 레드 와인으로 우리에게 감동을 선사하며, 블라종된 라벨보다 더 많은 것을 이끌어낼 수 있습니다. 이 와인은 물질적 풍부함과 자연스럽고 부드러운 맛의 역동성을 결합할 수 있습니다. 트렌토 바로 남쪽의 발라가리나에서 유제니오는 마르제미노와 노시오라 같은 역사적인 지역 품종과 카베르네 프랑, 샤르도네, 피노 비앙코와 같은 국제 품종을 혼합하여 재배합니다. 비밀은 없으며, 단지 땅에 대한 깊은 열정과 지식이 있을 뿐입니다. 이는 유제니오가 아버지와 함께한 수많은 농장 방문을 통해 전해졌습니다. 유제니오의 와인은 놀랍고, 모든 훌륭한 와인처럼 다양한 애호가들을 하나로 묶을 수 있습니다. 의심할 여지가 없습니다.

카베르네 프랑 “21Ventidue23” 와인은 유명한 품종의 세 가지 다른 빈티지를 조합하여 솔레라 방식으로 숙성한 결과입니다. 포도밭에서는 화학 물질이나 합성 물질을 사용하지 않으며, 구리와 유황을 조금만 사용합니다. 양조 과정에서는 자연 발효와 긴 껍질 침출을 통해 일관되게 진행됩니다. 액체는 나무 통과 콘크리트 탱크에서 숙성한 후 병에 담깁니다.

“21Ventidue23” 카베르네 프랑은 불투명하고 단단한 루비 레드 색상으로 잔에 나타납니다. 상상할 수 없는 깊이와 풍부함의 향은 카카오, 잘 익은 자두, 흑연, 그리고 어두운 향신료를 연상시킵니다. 액체는 확실히 풍부하고 볼륨감이 있으며, 부드러운 탄닌과 상쾌한 산도 사이의 완벽하게 균형 잡힌 구조 덕분에 입안을 차지하며, 새로운 한 모금을 유도합니다. 매혹적입니다.