Cabernet Franc La Tunella 2024

라 투넬라의 카베르네 프랑은 프리울리 동부 언덕 지역의 전형적인 표현으로, 와이너리가 위치한 곳입니다. 이 지역은 포도 재배를 위한 소명을 가지고 있으며, 라 투넬라에 의해 세 번째 세대의 포도 재배자들에 의해 전통이 이어지고 있습니다. 현재 와이너리의 소유자인 마시모와 마르코의 의지는 토양의 잠재력과 지역의 특성을 고려하여 다양한 종류의 병을 제공하는 것입니다. 그래서 자생 포도 품종인 스키오펫티노, 레포스코, 리볼라 잘라, 프리울라노와 함께 메를로, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑도 있습니다.

라 투넬라 카베르네 프랑은 동일한 품종의 포도로 만들어집니다. 테라스 포도밭은 독특한 토양 위에 위치하며, 점토와 사암 층이 교차하는 곳, 즉 프리울라노에서 “폰카”라고 불리는 곳입니다. 수확은 9월 마지막 주에 이루어지며, 포도는 페놀과 당도 모두에서 최상의 성숙도에 도달했을 때 수확됩니다. 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 껍질과 함께 발효 및 침용됩니다.리몬타지. 여러 번의 옮김과 말로락틱 발효가 끝난 후, 발효가 끝나면 와인은 프랑스산 오크통(25hl)에 떨어뜨려져 4/6개월 동안 지하 배럴에서 숙성됩니다. 마지막으로 2월에 병입됩니다.

라 투넬라의 카베르네 프랑 레드 와인은 깊고 빛나는 루비 색상을 띱니다. 향기 분석은 산딸기와 블랙커런트 같은 베리 과일에서부터 식물성 및 허브 향까지, 카베르네 프랑의 상징적인 특징을 보여주는 꽤 넓은 향의 스펙트럼을 나타냅니다. 나무에서의 숙성에서 오는 구운 향도 느껴집니다. 시음할 때, 우리는 코에서 발산된 과일 향과 함께 기분 좋은 느낌을 다시 찾습니다. 개성 과 좋은 바디를 가지고 있으며, 붉은 고기와 숙성된 치즈와 잘 어울립니다.