Cabernet Franc Muzic 2023

무지크 와이너리의 카베르네 프랑은 프리울리 베네치아 줄리아의 고리치아 주 산 플로리아노 델 콜리에서 생산된 신선하고 젊고 향기로운 레드 와인입니다. 이 와인은 메이니자 지역에 위치한 포도밭에서 자란 순수 카베르네 프랑 포도로 만들어지며, 전통적인 스팔리에라 방식으로 가이요트 가지치기를 통해 재배됩니다. 이 지역의 토양은 이손조 강 근처에 위치하며, 주로 평탄하고 점토와 화산재가 섞인 혼합 토양으로 형성되어 있습니다. 이 와이너리는 4대에 걸쳐 가족이 운영하는 곳으로, 약 20헥타르의 포도밭을 소유하고 있으며, 현재 이반 무지크가 전문적으로 관리하고 있습니다. 그는 자신의 고향과 포도밭에서의 작업을 사랑하는 진정한 와인 장인입니다.

무지크의 카베르네 프랑은 완벽하게 익었을 때 손으로 수확한 신중하게 선택된 포도로 생산됩니다. 수확된 포도는 와이너리로 옮겨져 부드럽게 파쇄되고, 스테인리스 스틸 용기에서 온도 조절 하에 알콜 발효가 이루어지며, 매일 자주 리몬타주를 하면서 약 6일간 껍질과 함께 침용됩니다.그 후, 껍질을 압착하여 와인을 분리한 다음, 와인은 일부는 스테인리스 스틸 탱크에서, 나머지는 오크통에서 최소 12개월 동안 숙성됩니다. 이후 병입과 상업적 판매가 진행됩니다.

무지크의 카베르네 프랑은 밝은 루비 레드 색상에 약간의 보라색 반사가 있는 모습으로 나타납니다. 코에서는 잘 익은 붉은 과일과 베리의 강렬한 아로마가 나타나며, 체리, 라즈베리, 아마레나, 딸기, 그리고 들꽃의 허브와 꽃향기, 피망의 식물성 향, 그리고 미세한 유기물의 힌트가 느껴집니다. 입안에서는 드라이하고 중간 바디와 중간 구조를 지니며, 생동감 있는 신선함과 잘 통합된 탄닌이 특징입니다. 이 무지크의 카베르네 프랑은 선명하고 잘 정의된 윤곽을 가진 레드 와인으로, 젊을 때는 더 공격적이지만 여전히 즙이 많고, 향신료가 있으며 훌륭한 균형을 갖추고 있습니다.