Cabernet Sauvignon 'Borgo Tesis' Fantinel 2024

판티넬의 카베르네 소비뇽은 ‘보르고 테시스’ 컬렉션의 와인 라인업의 일부로, 프리울리 그라베 지역의 특성을 강조하기 위해 태어났습니다. 이 테루아는 국제 품종 재배에 매우 적합한 것으로 밝혀졌습니다. 사실, 자갈과 모래로 이루어진 토양은 카베르네 소비뇽의 특성에 완벽하며, 보르도에서도 수천 년 동안 가론 강에 의해 운반된 자갈이 풍부한 충적토에서 재배됩니다. 이는 젊고 향기로운 레드 와인으로, 세계에서 가장 널리 사랑받는 이 고귀한 프랑스 품종의 특유의 풍부한 베리 향에 중점을 두고 있습니다.

‘보르고 테시스’는 프리울리 와인의 가장 큰 생산자 중 하나가 만든 카베르네 소비뇽입니다.

판티넬은 콜리오 고리치아, 프리울리 그라베 지역, 프로세코 지역에 300헥타르 이상의 포도밭을 관리하고 있습니다. 각 품종을 가장 적합한 지역에서 재배할 수 있도록 하는 다양한 테루아로, 완벽한 품질의 와인을 제공합니다. 카베르네 소비뇽 포도는 포르데논 주의 타우리아노 농장에서 수확됩니다. 포도밭은 자갈과 모래로 이루어진 충적토에서 재배되며, 온화하고 햇볕이 잘 드는 바람이 잘 통하는 기후가 특징입니다. 포도송이는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 전통적인 껍질 침용이 이루어집니다. 병입 전에 와인은 몇 달 동안 스틸 탱크에서 숙성됩니다.

판티넬의 “보르고 테시스” 카베르네 소비뇽은 부드럽고 신선하며 과일 맛이 나는 와인으로, 이 뛰어난 보르도 품종의 모든 향미를 직접적이고 즉각적으로 맛볼 수 있는 기쁨을 선사합니다. 시각적으로는 밝고 생기 있는 루비 레드 색상을 띠며, 미세한 석류빛 반사가 있습니다. 부케는 강렬하고 생기 넘치며, 블랙커런트, 블루베리, 블랙베리, 잘 익은 체리의 아로마와 함께, 약간의 녹색 피망의 식물성 힌트와 부드러운 향신료의 뉘앙스가 있습니다. 좋은 구조를 가지고 있으며, 타닌의 질감이 풍부하지만 와인의 바디와 잘 통합되어 있으며, 잘 익은 과일과 기분 좋게 지속적인 맛으로 감싸여 있으며, 긴 여운과 신선함으로 이어집니다. 고기 구이 또는 로스트와 잘 어울립니다.