Cabernet Sauvignon La Tunella 2024

라 투넬라 와이너리의 카베르네 소비뇽은 프리울리 동부 언덕 지역의 프레마리아코에서 생산된 부드럽고 신선한 레드 와인입니다. 이 와인은 이플리스와 치비달레 델 프리울리의 여러 고도에 위치한 포도밭에서 재배된 카베르네 소비뇽 포도로 만들어집니다. 포도나무는 지역적으로 "폰카"라고 불리는 토양에서 모노카포볼토 및 프랑스식 기요트 방법으로 재배됩니다. 이 토양은 사암과 점토층으로 구성된 특징이 있습니다. 이 와이너리는 약 70헥타르의 포도밭을 소유한 가족 경영의 기업으로, 현재 창립자의 손자들이 운영하고 있으며, 그들의 역동성과 품질에 대한 관심 덕분에 몇 년 만에 중요한 지역 및 국가적 인정을 받았습니다.

라 투넬라의 카베르네 소비뇽은 신중하게 선택된 포도로 만들어지며, 9월 마지막 주에 수확됩니다. 수확된 포도는 와이너리로 옮겨져 부드럽게 파쇄되고, 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 알콜 발효가 이루어지며, 매일 자주 리프레싱을 하며 몇 주 동안 껍질과 함께 매실됩니다.그 후, 압착을 통해 와인을 분리한 다음, 와인은 슬라보니아 오크통에서 최소 4-6개월 동안 숙성됩니다. 이후 병입되어 판매 준비가 됩니다.

라 투넬라의 카베르네 소비뇽은 아름다운 루비 레드 색상을 자랑합니다. 코에서는 잘 익은 붉은 과일과 베리의 강렬한 아로마가 나타나며, 여기에는 체리, 자두, 라즈베리, 카시스, 붉은 꽃의 플로럴 노트, 검은 후추와 다른 달콤한 향신료의 향이 포함됩니다. 입안에서는 중간 바디로 감싸고, 풍부하며, 과즙이 많고, 기분 좋은 신선함, 부드러운 타닌, 긴 여운과 지속성을 특징으로 합니다. 라 투넬라 와이너리의 이 레드는 조화롭고, 향기롭고, 우아한 와인으로 쉽게 마실 수 있으며 지역 요리와 잘 어울립니다.