Cabernet Sauvignon 'Nono Miglio' Bosco del Merlo 2024

레드 와인 카베르네 소비뇽 “노노 미글리오”는 보스코 델 멜로 와이너리가 위치한 장소에 대한 경의를 표하는 것입니다. 안논 베네토는 실제로 로마의 포스툼 도로에 있는 아홉 번째 이정표에서 이름을 따왔습니다. 이 와인은 카베르네 소비뇽 포도가 자라는 고대 지역의 기원을 이야기하며, 매년 수확할 때마다 항상 건강하고 풍부한 향을 지닌 포도를 제공합니다. 이로 인해 넓은 부케를 형성하며, 기분 좋은 허브 노트가 두드러져, 탁월한 개성을 가진 한 모금을 제공합니다.

이 카베르네 소비뇽 “노노 미글리오”는 특히 베네토 동부 지역에서 국제적으로 인정받는 적포도 품종에서 유래합니다. 이 품종은 보스코 델 멜로에 의해 수확량이 의도적으로 낮게 유지되는 포도밭에서 재배되며, 철저한 녹지 관리가 이루어지고, 각 포도는 유기농 재배 덕분에 최적의 페놀 성숙도에 도달합니다. 포도 압착을 통해 얻은 포도즙은 25도에서 제어된 온도로 발효되며, 약 18-20일 동안 침용됩니다. 다음 단계로 진행합니다.

따라서 와인은 나무와 스테인리스 스틸 모두에서 몇 개월 동안 휴식하는 숙성 단계로 진행됩니다.

“노노 미글리오” 카베르네 소비뇽은 선명하고 깨끗한 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 코에서 느껴지는 향의 스펙트럼은 주로 허브의 감각을 불러일으키며, 과일의 터치로 더욱 풍부해집니다. 맛을 보면 중간 바디로, 개성이 뚜렷하고 부드러운 섬세한 부드러움 덕분에 입안에서 감싸는 듯한 느낌을 줍니다. 보스코 델 멜로 와이너리가 다양한 조리법으로 조리된 붉은 고기와 흰 고기를 완벽하게 조화시킬 수 있도록 해주는 레이블입니다.